Le chef Mathieu Pacaud revient sur la Place des Vosges, en fait il ne l’a jamais quitté dans la mesure où ses parents sont à la tête du restaurant trois étoiles L’Ambroisie. […]
Archives par étiquette : guide Michelin
Journée d’échange entre les nouveaux étoilés Michelin, Anne-Sophie Pic et Michael Ellis
25 juin 2018 0 Chefs & ActualitésOn se souvient de la sortie, en début d’année, en grandes pompes du Guide Michelin 2018 à Paris, l’équipe du guide voulait faire de ce jour une grande messe de la gastronomie à la sauce française. […]











