La Rubrique « Chefs – vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! » évolue, à chacune des parutions vous retrouverez aussi des chefs inconnus, […]
C’est hier soir que se déroulait à Paris le premier gros évènement des nombreuses manifestations qui vont se dérouler dans les prochaines semaines pour l’ouverture du nouvel hôtel ( pas encore Palace ) LE LUTETIA à Paris après de longues années de rénovation. […]
F&S a rencontré Hélène Pietrini, la directrice du 50 Best –
C’est à Londres, au très chic et sélect Chiltern Firehouse, qu’Hélène Pietrini m’a donné rendez-vous. […]
Phénomène naturel certes, mais extrêmement rare sur la côte languedocienne, en début de semaine la plage de Palavas ( département de l’Hérault ) a été recouverte de méduses, […]
Semaine qui attaque Toques en l’air, accrochez-vous les 50 Meilleurs chefs d’Asie sont réunis à partir d’aujourd’hui à Macau pour le 50 Best restaurants Asia, quant au guide Michelin il réunit les grands chefs d’Europe à Budapest pour la sortie de son Guide des principales Villes d’Europe. […]
Dimanche, le soleil brille brille brille. Ciel limpide, bleu bleu bleu. Le mistral a lavé le ciel et envoyé les nuages de pluie jouer ailleurs. Direction Marseille – Marseille mille nuances de bleu infini et autant de parfums de cuisine, […]
J-10 avant la 3ème édition de FOOD’IN SUD…
FOOD’IN SUD – Le salon professionnel de la restauration et de l’hôtellerie de la Méditerranée
va réunir les principaux acteurs du marché autour d’un concept de salon dynamique. […]
En attendant les repas somptueux des fêtes de fin d’année, focus sur des dimanches en cuisine, sur la cuisine du quotidien goûteuse, familiale, amicale. Menus légers, plats simples à partager. […]
Dans un communiqué le propriétaire de l’hôtel Lutetia, le groupe The Set Hotels souligne que « La gastronomie de la Brasserie Lutetia, qui fait partie intégrante de l’hôtel,
promet d’être renouvelée et réinventée avec l’arrivée de Gérald Passedat », […]
La scène culinaire s’anime encore cette semaine, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (35)
