Ils courent, ils courent… les chefs … les week-ends existent peu ou pas pour les chefs, par contre, ils ne sont parfois pas là où on les attend … mais jamais loin de la nature et des cuisines ! […]
La scène culinaire s’anime encore cette semaine, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond, […]
C’est le 8 novembre que se jouera au Trianon à Paris – L’Opéra Food Young Chef San Pellegrino – découvrez le programme ci-dessous :
Un chef triplement étoilé : Frédéric Anton
Un musicien audacieux : Thomas Roussel
Un jeune chef : Le Finaliste du concours San Pellegrino Young Chef France 2017
SAN PELLEGRINO indique sur son compte Facebook : » Un Opéra Food ? […]
Dans le vestiaire du Collège Culinaire de France – » 2000 les gars, on est 2000 restaurants, producteurs de qualité, avec les vignerons qui nous ont rejoints cette année, […]
C’est hier -jeudi 14 septembre – que les 10 dix finalistes français du S.Pellegrino Young Chef avaient rendez-vous au Cordon Bleu, à Paris, pour tenter de remporter la sélection française. […]
Les chefs continuent leur chemin durant ce mois d’août, les vacances sont déjà finies pour certains d’entres eux, d’autres ne sont pas encore partis en vacances … un petit tour d’horizon d’une actualité fort intense pour la grande gastronomie ! […]
C’est Gilles Pudlowski qui sur son blog » Les Pieds Dans le Plat » reprend point par point la bataille qui s’engage pour décrocher la nouvelle concession de la ville de Paris pour le restaurant de la Tour Eiffel le Jules Verne. […]
F&S compare à plusieurs mois d’intervalle la popularité des chefs sur le web, après le mois de juillet 2016, le mois de novembre 2016, […]
Taste of Paris 2017 – Ce vendredi c’était vraiment la 1ère journée ouverte au public, les chefs étaient derrière leurs stands pour préparer leurs menus … l’occasion pour nombreux d’entres eux de faire le show ! […]
Les chefs animent la scène culinaire, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond, et on peut vous l’assurer : ça bouillonne ! […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
