Truffes Noires, elles habillent les tables de fête des grands chefs

12 décembre 2017  0  Chefs & Actualités F&S LIVE
 

signature-food-and-sens F&S continue sa série sur la truffe noire dans les cuisines des grands chefs… il y a deux semaines les premières truffes noires Tuber Melanosporum arrivaient dans les cuisines des grands chefs. Aujourd’hui elles sont sur les cartes des restaurants, les nouveaux plats sont en place. La toute prochaine étape est la création des recettes qui vont entrer dans la composition des plats des menus des réveillons..

Découvrez ci-dessous les dernières publications des chefs qui proposent la truffe noire sur leurs tables.

ÉRIC FRÉCHON – Zone interdite

ÉRIC FRÉCHON – Turbot à la truffe

MAURO COLAGRECO – MIRAZUR

 

#TruffesNoires #Mirazur @maurocolagreco

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FREDERIC ANTON – Les GTDM

PIERRE MENEAU – 

 

Dichotomie or noir, or jaune, premières truffes de la saison #truffle #black #gold #cromexquis #chef #cheflife #blacktruffle

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FRANCK RENIMEL – Toulouse

HERVÉ RODRIGUEZ –  Jamin Paris

 

La saison commence !!!#cafejamin #herverodriguez #paris16 #trocadero #michelin #gaultmillau #yummy

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QUIQUE DACOSTA – Why not ?

JEAN GEORGES – NYC

 

#blacktruffle @waldorfbevhills #kitchen

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CHRISTOPHER HACHE … Truffes pelées

 

#produit #saison #inspiration #truffenoire #lecrin @rwcrillon

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BENJAMIN BRUNO – BRUNO

 

Chezbruno #benjaminbruno #truffenoire #michelinstar #lesbaladestruffeesdebenjaminbruno #lorgues #provence #tradition # cuisine

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LANGDON HALL COUNTRY HOUSE HÔTEL

JEAN IMBERT – ÇA RÂPE !

 

🎯

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GUILLAUME GALLIOT – en Loire

 

👃🏻Checking out the #Winter black #truffles at the source for #capricehk. #loirevalley #france ✨☝️🌞

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