C’était hier sur CNews, trois experts de la gastronomie se mettaient à table pour analyser le fonctionnement du guide Michelin.
Jean-Sébastien Petitdemange, Franck Pinay-Rabaroust, Périco Légasse … le super Bowl du Michelin c’est aujourd’hui, […]
La scène culinaire 2018 s’anime à nouveau, depuis quelques jours c’est la rentrée, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond, […]
Le chef Marc Veyrat s’exprime sur les guides lors de l’émission qu’il présente sur la chaîne My Cuisine … et il nous fait le grand Marc réalise son Show .. […]
Le monde des chefs est en ébullition, ATABULA devient payant !
Partiellement, ou totalement la presse digitale devient payante, l’arrivée en 1990 de la première presse sur le web a doucement bouleversé le monde de l’information, […]
Les élections et les week-ends prolongés du mois de mai perturbent le programme du OFF ! … Le débat de la Présidentielle est enfin passé ! … La France est à un tournant de son histoire, […]
Le printemps arrive … les ouvertures estivales et le recrutement pour la saison d’été se préparent, les premières asperges et les premiers légumes arrivent dans le sud… c’est la période préférée des chefs … […]
Saluons l’initiative du site dédié à la gastronomie Atabula qui a lancé jeudi dernier sa rubrique « Palmarès produits ». Une nouvelle rubrique qui s’inscrit au sein du d’Atabula Foodmag dédié aux destinations gourmandes et aux critiques de tables. […]
Atabula a lancé, à la fin du mois de septembre 2016, une lettre ouverte dénonçant les risques et donc conséquences de voir le groupe Monsanto absorbé par le géant de la chimie Bayer. […]
Franck Pinay-Rabaroust le créateur du site d’information sur l’univers de la restauration a lancé un manifeste destiné aux chefs de cuisine pour dénoncer la naissance d’un mastodonte de l’agrochimie après la fusion annoncée entre Bayer et Monsanto, […]
Le site d’information sur l’univers de la restauration ATABULA, dirigé par Franck Pinay-Rabaroust innove en lançant une rubrique sponsorisé par la chaîne de magasin METRO – Chef Rédacteur en Chef -. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)