Food&Sens sur le floor de Taste of Paris – Rendez-vous avec les chefs, producteurs et artisans !
Nous voici donc sous la verrière du Grand Palais pour cette nouvelle édition de Taste of Paris qui vient transformer cet espace unique au Monde en véritable temple de la gastronomie et des chefs ! […]
Le restaurateur Mourad Mazouz se raconte : « Pierre Gagnaire, c’est le Picasso de la cuisine »
Il a créé des restaurants dont le succès entêtant, […]
16 ans déjà que la chef pâtissière Christelle Brua et le chef Frédéric Anton collaborent au succès du restaurant Le Pré Catalan ( 3 étoiles au guide Michelin ), au-delà du côté professionnel, […]
C’est rare quand les anciens chefs de Joël Robuchon s’expriment, mais les deux plus fidèles collaborateurs du chef étaient ensemble dernièrement à Monaco et ils se sont livrés au quotidien Monaco Matin, […]
Le #FishChallenge de Food&Sens prend de l’ampleur !
Tout était parti d’une simple publication et c’est aujourd’hui des chefs du Monde entier qui se prennent au jeu du #FishChallenge ! […]
L’ASPERGE – elle est blanche, elle est verte, folle, sauvage ou de serre, elle annonce le printemps. Une jolie tige blanche, rose, vert tendre ou violette.
Sauvage, verte elle pousse à l’air libre, […]
Juan Arbelaez – Le chef argentin Mauro Colagreco etle chef colombien Juan Arbelaez composent le doublé gagnant des chefs d’Amérique du Sud qui réussissent en France. En effet en peu d’années, […]
ATABULA – École Hôtelières, CFA, Business School, formation, transmission … le site d’information Atabula sur les métiers de la restauration consacre tout un dossier sur le business des écoles hôtelières et les lycées hôteliers publics en déshérence… […]
La Rubrique » Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Dans le milieu des cuisines on connait Vincent Ferniot, tous deux ans il anime le concours Bocuse d’Or, il connait les chefs mieux que tout le monde, et côté cuisine il en connait un rayon, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
