C’est la rentrée pour les chefs, en province comme à Paris, tout s’accélère les chefs donnent de leur personne pour avertir leurs clients que les restaurants ré-ouvrent.
Le chef David Rathgeber le fait au pas de course, […]
L’osmose des Faugères, grands vins de nature avec la cuisine de Laurent Pichaureaux !
Peu avant le début de l’été, Food&Sens était convié par la Présidente des l’AOC Faugères, […]
F&S avait annoncé le 21 août dernier que le chef Antoine Westermann était mis sur la touche du restaurant Le Coq Rico qu’il signait à New York depuis deux ans. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Le chef Frédéric Anton du restaurant parisien 3 étoiles Le Pré Catelan, […]
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1 – Si l’acteur George Clooney domine largement le classement Forbes des acteurs les mieux payés au monde, […]
À la découverte d’Andrey Kolodiazhnyi le chef russe gastrobotanique
Moscou est une ville incroyable regorgeant de nombreux jeunes talents encore peu connus ailleurs qu’en Russie et qui, inspirés par la philosophie des grands chefs internationaux se forgent leur propre identité autour de valeurs qui leur sont cher. […]
La Rubrique « Chefs – vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! » évolue, à chacune des parutions vous retrouverez aussi des chefs inconnus, […]
5 questions à David Hemmerlé, le globe-trotter en chef – Comment il est devenu un inconditionnel de Bridor
C’est l’un de ces talents hexagonaux dont la réussite à l’étranger force le respect ; […]
Le décès de Joël Robuchon jette une ombre sur le projet d’Institut international Joël Robuchon, à Montmorillon dans la Vienne. Le permis de construire a été signé courant 2016, mais depuis les choses semblaient peiner à se mettre en place. […]
C’est le magazine VanityFair qui révèle l’info, le chef Ramsay va tourner une nouvelle émission pour la chaine National Geographic qui reprend avec quelques similitudes le concept d’émission crée par le chef Anthony Bourdain décédé ce printemps. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)