F&S continue à suivre les lettres ouvertes du chef parisien Alain Dutournier après ce qu’il a appelé » le lundi noir du guide rouge « , le jour où il a perdu coup sur coup une étoile à son restaurant Le Carré Des feuillants, […]
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Pierre Gagnaire l’apothicaire de l’âme – » imaginer des constructions de goût qui déstabilisent les gens de tendresse «
03 février 2019 0 Chefs & ActualitésCe fut un vrai bonheur ce dimanche matin d’écouter le chef Pierre Gagnaire sur France Inter, dans l’émission « Remède à la Mélancolie « , le chef s’est exprimé sur plein de choses qui font la vie d’un homme. […]
