Petit détour enchanté dans le sud, dans un des plus beaux endroits de Provence, le vallon des Baux où se cachent deux adresses mythiques à l’aura flamboyante, deux grandes maisons qui illuminent la vallée le région, […]
Le chef-pâtissier bûche sans repos, et c’est une merveilleuse collection de bûches qui défile jour après jour à la boutique Cédric Grolet Opéra. Cédric Grolet présente trois nouvelles créations éphémères pour les fêtes de fin d’année. […]
Une bûche, un jour – C’est une collection qui défile dans les salons de la mythique maison Angelina. Pas moins de cinq bûches avec leurs plus beaux atours pour enchanter et étonner. […]
Les bûches défilent en majesté dans les palaces, les restaurants, les réseaux sociaux, elles ont mis leurs plus beaux habits, se parent des meilleurs saveurs.
Bûche du Jour – […]
Un matin de milieu de mois de septembre sur les champs Elysées. Une chaleur étonnante habille Paris. F&S est invité chez Ladurée pour la présentation des collections de Noël. Comme la haute-couture, […]
Leur imagination n’a pas de limite, elle est totalement débridée, les pâtissiers et les chocolatiers ne font – presque – pas la guerre des bûches mais jouent de créativité, […]
BÛCHE OH MA BÛCHE! Nous aimons tous les bûches! Pourquoi? Parce que les grands chefs et les grands pâtissiers les adorent, parce que c’est Noël et qu’un Noël sans bûche, […]
Audace et créativité, originalité, saveurs surprenantes, prouesses techniques comme pour monter un gratte-ciel, exotisme, rouge écarlate, blanc immaculé, chocolat chocolat, sapins et bûchettes, poésie stupéfiante, émotion, douceur… et talent extrême. […]
Des Bûches, encore des Bûches, toujours des Bûches.
LA RÉSERVE – MARC LECOMTE
Le Chef doublement étoilé Jérôme Banctel et son Chef Pâtissier Marc Lecomte nous dévoilent « L’écorce ». […]
Et oui entre deux poulaillers de campagne, « La Poule sur un Mur » devient mondaine. Poule de Luxe! Elle se pose sur les moquettes feutrées des palaces, à l’heure du tea-time, […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
