Matthieu Otto – Il commence à compter les jours, le compte à rebours a d’ailleurs débuté, un peu plus de 230 jours séparent le chef de l’épreuve européenne du Bocuse d’Or Europe. […]
La scène culinaire s’anime encore cette semaine, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond, […]
Martino Ruggieri, chef adjoint des cuisines du restaurant triplement étoilé Alléno Paris au Pavillon Ledoyen a remporté, dimanche 1 octobre, la sélection italienne du Bocuse d’Or et devient le candidat italien officiel à concourir dans la compétition internationale. […]
BOCUSE D’OR FRANCE 2017 – F&S y était hier toute la journée …
Qui va représenter la France au Bocuse d’Or 2019 ?
Le dernière phase des qualifications du Bocuse d’Or France s’est déroulée hier et se poursuivra aujourd’hui à la Mutualité, […]
La scène culinaire s’anime encore cette semaine, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond, […]
La 10e édition du Bocuse d’Or France se déroulera les 26 et 27 septembre 2017 à la Maison de la Mutualité à Paris. Le Comité d’Organisation, présidé par Régis Marcon, […]
Grégory Borkowski, son nom ne vous dit rien ? Pourtant, il risque de faire parler de lui, cuisinier au Grand Parc du Puy du Fou, en Vendée depuis 2014, il est finaliste du Bocuse d’or France. […]
Voilà, les 8 candidats français au Concours du Bocuse d’Or France 2017 sont sélectionnés, ils devront concourir pour continuer le parcours pour représenter la France au Concours international au Sirha 2019, […]
Voilà, c’est parti, seulement deux mois après le Bocuse d’Or 2017 qui s’est déroulé à Lyon au mois de janvier dernier lors du Sirha, les organisateurs font appel à candidature pour une sélection de candidats pour les premières sélections. […]
Retrouvez l’interview du chef Laurent Lemal sur le magazine L’Express, avec son équipe ils ont été au bout d’eux-mêmes. Ils finissent fiers du travail accompli, et se sont rendus compte sur place de l’ampleur de la tâche et de la pression que la compétition engendre. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (35)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)