The Best Chefs Awards 2019 – Le verdict est tombé ce mardi soir, en présence des 250 invités du monde entier réunis dans les prestigieuses salles de l’Université de Barcelone, […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
On le sait, les professionnels de la gastronomie ont de plus en plus de mal à trouver des salariés formés. Pour débloquer la situation et relancer l’apprentissage, vecteur efficace de créations d’emplois pérennes, […]
À chaque fois que Pierre Gagnaire s’exprime c’est avec beaucoup de bon sens, un chef cuisinier qui de par son parcours a su garder les pieds sur terre. Un chef qui oeuvre au quotidien dans une réalité qu’il côtoie en étant auprès de ses collaborateurs. […]
Depuis dix ans qu’il vit dans la ville ocre, le chef exécutif Jérôme Videau conduit avec passion les cuisines du Royal Mansour. Sous la houlette de Yannick Alléno, il œuvre au quotidien à donner à cet hôtel-destination son cachet, […]
À l’improviste la « table du chef » Marc Haeberlin dans les cuisines de l’Auberge de l’Ill
C’est un improbable concours de circonstances qui a fait nous nous sommes retrouvés à être de passage en Alsace, […]
Taste Of Paris 2019 au Grand Palais – Oui la nouvelle, la 911… en chocolat by Simone Zanoni !
Porsche, un nom mythique et un rêve pas toujours accessible. […]
Quelques nouvelles des fourneaux en ce week-end, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – POULICHE – se sera le nom du futur restaurant de la chef Amandine Chaignot à Paris, […]
On ne peut que féliciter Le Lycée Hôtelier de Lausanne d’avoir décroché une étoile au guide Michelin Suisse 2019 pour son restaurant » Le Berceau Des Sens « , […]
Pas facile de mettre en place la Cité de la Gastronomie à Tours, un peu plus de 5 ans après les premières décisions prises en 2013 et les diverses actions menées durant les 4 dernières années, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (27)
