A LA UNE

Guy Martin quitte Le Grand Véfour

18 décembre 2025 0 MADE BY F&S

Fin d’une longue collaboration. C’est avec une grande émotion que le Chef Guy Martin, l’un des chefs les plus talentueux annonce son départ du Grand Véfour, […]

Andorra Taste: Entre Helsinki et San Sebastian

05 octobre 2024 0 Chefs & Actualités MADE BY F&S

Dominique Homs-Vailhé

Nous reviendrons une dernière fois sur l’édition 2024 d’Andorra Taste qui s’ est positionnée sur les échanges gastronomiques entre les nordiques et les “montagnards” de la Catalogne au Pays Basque à la recherche d’une synergie dans les produits et dans la manière de les cuisiner . […]

Disparition de la cuisinière Danièle Mazet-Delpeuch, sa cuisine du terroir avait séduit le Président Mitterrand

04 octobre 2024 0 F&S LIVE

Derrière les fourneaux, elle faisait une cuisine familiale de terroir, c’est ce qui a plu au Président François Mitterrand, elle a été présente à ses côtés durant deux ans au Palais de l’Élysée. […]

De la Terre à l’Assiette : Le Podcast des Artisans du Bien Manger par le Collège Culinaire de France

04 octobre 2024 0 F&S LIVE

Dans un monde où la question de l’alimentation durable devient centrale, le Collège Culinaire de France lance son tout premier podcast, intitulé De la Terre à l’Assiette. Cette série donne la parole à des restaurateurs, […]

Loïs Bée : L’Audace d’un Chef au Service de son Terroir

04 octobre 2024 0 MADE BY F&S

Loïs Bée, jeune chef talentueux du restaurant La Table à Ardon, incarne une génération de cuisiniers profondément ancrée dans la valorisation des terroirs, au carrefour de la tradition et de l’innovation. […]

Maison Benjamin Kuentz : l’Art du Whisky Français Réinventé

04 octobre 2024 0 MADE BY F&S

À l’origine de la Maison Benjamin Kuentz, une question : Et si les Français avaient inventé le whisky ?

Pionnière dans l’édition de whiskys français, la Maison Kuentz se distingue par sa créativité et son engagement à proposer des spiritueux d’exception. […]

Le Bristol Society : Quand un Palace Parisien s’invite dans la Mode

04 octobre 2024 0 MADE BY F&S

Le Bristol Paris, symbole de l’élégance et de l’art de vivre à la française, franchit un nouveau cap en lançant sa première collection de prêt-à-porter, Le Bristol Society. Plus qu’une simple ligne de vêtements, […]

Les Trophées Pudlo des Bistrots 2024/25 : Célébration des Tables de Traditions

04 octobre 2024 1 F&S LIVE

Le 18 novembre 2024, Gilles Pudlowski remettra une nouvelle fois les Trophées Pudlo des Bistrots, un événement annuel qui met à l’honneur l’âme de la gastronomie parisienne : le bistrot. […]

Apollonia Poilâne – « le plus beau cadeau que mes parents m’ont fait, c’est mon éducation alimentaire »

03 octobre 2024 0 F&S LIVE

Dans la série » Dis-moi ce que tu manges… « , Apollonia Poilâne à la tête des boulangeries Poilâne à Paris se livre sur ses préférences alimentaires auprès du quotidien « Aujourd’hui en France « . […]

La cuisine du monde du chef Julien Perraudin au restaurant Quince à Ho Chi Minh City

03 octobre 2024 0 F&S LIVE

Quince à Saigon, c’est le restaurant choisi par les chefs pour fêter la fin du Festival de Cuisine qui se déroulait durant 4 jours au Sofitel Saigon Plaza. Quince c’est le type même de restaurant qui s’ouvre sur les cuisines du monde. […]