Dans un monde gastronomique obsédé par les classements, les étoiles et les récits calibrés pour séduire les foules, Kristian Brask Thomsen se distingue comme une voix singulière et iconoclaste. Cet ancien restaurateur danois, […]
MARSEILLE – Bleu bleu le ciel de Provence, bleue bleue la mer qui danse aux pieds de l’Hôtel Restaurant Le Petit Nice, royaume de Gerald Passédat, grand maitre des profondeurs marines, […]
Toquicimes – Megève du 18 au 20 Octobre – Pour sa 7ème édition, le festival de la cuisine de montagne met en majesté et en ébullition tous les sens
Chaque année revient, […]
Le Guide Michelin Dubai 2024 vient d’annoncer son palmarès – Row on 45 en décrochant directement deux étoiles, devient le quatrième établissement doublement étoilé de Dubaï – La sélection 2024 s’enrichit également de 4 adresses une Étoile MICHELIN et de 6 Bib Gourmand. […]
Partout dans le monde, la salade Ceasar habille les cartes des restaurants, traditionnelle ou revisitée, elle est un des grands classiques dans les choix des clients, Le Figaro a retracé l’histoire de cette mythique salade. […]
Les » Chichis » ces gourmandises bien grasses et bien sucrées que l’ont dégustent dans le sud sur les fêtes foraines et sur les plages, un vrai régal pour ceux qui tout jeunes attendaient ça comme la récompense de la journée. […]
Par Dominique Homs
A Crolly, la nouvelle vie du Whiskey irlandais
Tour à tour usine de tapis, de poupées, caserne militaire…aujourd’hui distillerie (Photo DHV)
En Irlande on ne boit pas du Whisky mais du Whiskey, […]
Par Dominique Homs
Elle est la capitale de l’Irlande du Nord, marquée par de nombreuses années de combats mais qui a su renaître de ses “cendres” dans une movida jeune et une envie folle de dévorer la vie à pleines dents. […]
Par Dominique Homs […]
Une folie architecturale du XIXème construite sur les plans de l’ancien Palais des papes détruit et qui a reçu les plus grands auteurs provençaux en son temps: Frédéric Mistral,
BADOIT PRESENTE LES BULLES DE JOIE – PREMIÈRE ÉDITION DE L’ÉVÉNEMENT BADOIT AVEC MORY SACKO… Ou quand un rêve devient réalité !
Y’a de la joie ! Les liens sont forts entre la gastronomie et Badoit, […]
TripAdvisor … ces commentaires qui agacent les chefs ! … la vidéo d'un chef devient virale ! (85)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
