Glenn Viel dans Top Chef – « j’ai conscience qu’il y a des gens qui ne vont pas apprécier… »

12 septembre 2021 0 Non classé

Alors même si l’arrivée du chef Glenn Viel dans le jury de Top Chef version 2022 a fait grincer quelques dents parmi les internautes, le chef trois étoiles du restaurant Baumanière aux Baux-De-Provence, assume sa décision de participer malgré l’impopularité que cela pourrait engendrer, dans tous les cas « le chef restera lui-même« , nous sommes sûrs qu’il va réussir à séduire.

Découvrez ci-dessous ce qu’il a indiqué au média Télé Loisir

Le chef doublement étoilé Michel Sarran ne sera pas au rendez-vous la saison prochaine de Top Chef et sera remplacé par Glenn Viel…. La saison 13 de Top Chef se fera sans Michel Sarran. C’est via les réseaux sociaux que le chef, qui officiait depuis 7 éditions dans le jury de la prestigieuse émission culinaire, a fait cette annonce. Quelques minutes plus tard, l’identité de son remplaçant était connue. Et logiquement, la production a fait appel au chef triplement étoilé Glenn Viel, …/.

Dans cette interview, le chef Glenn Viel précise que sa brigade actuelle est composée de 35 personnes, et que si besoin, il embauchera plus de monde, pour palier à son absence. Dans tous les cas il tient à rassurer ses clients, il sera encore en cuisine aux Baux-De-Provence, et que pour lui le processus de création, ne va pas s’arrêter pour autant. Il précise qu’il travaille tout le temps, même si il n’est pas dans ses cuisines.

Le chef » restera lui-même « , il explique avoir conscience que certaines personnes ne vont pas l’apprécier, quoi qu’il en soit ses deux apparitions dans l’émission sur la saison 2021ont laissé des retours très positifs, donc le chef est confiant.

Top Chef a vu régulièrement ses jurés changer, donc remplacer Michel Sarran semble dans la logique de l’émission, c’est dans « la philosophie » du programme, c’est le choix assumé des producteurs et de M6. Glenn Viel « est fier de remplacer M. Sarran, c’est un grand professionnel » qu’il admire précise t’il.

Au final, le chef Viel indique qu’il n’est pas surpris par le succès de l’émission, qui est « plébiscité par la profession », la preuve indique t’il : » chaque année, tous les chefs 3 étoiles viennent ! » … dont lui …

Pour retrouver l’interview intégrale du chef Viel, rendez-vous sur Télé Loisir en cliquant ICI