Alors même que la dépénalisation du cannabis est entrée dans le débat des Présidentielles en France, la presse rapporte un effet contraire à celui attendu dans le Colorado où le cannabis dépénalisé depuis 2014 a rendu le commerce légal. […]
Massimo Bottura, chef italien installé dans le petit village de Modène mondialement connu pour son vinaigre, n’est pas un chef comme les autres, il n’a jamais voulu décliner son savoir-faire qu’il exprime en cuisine à son restaurant Osteria Francescana. […]
#LMP – Le Meilleur Pâtissier version professionnel c’est pour bientôt -le 2 mai prochain-. 3 grands pâtissiers autour du chef Cyril Lignac … visionnez le teaser ci-dessous !
Ils vont réaliser l’impossible ! […]
Le chef José Andrés et le président Donald Trump ont enfin réglé le différend juridique qui dure depuis deux ans, indique le Washington Post . La bataille en cours avait été provoquée par la décision du chef espagnol installé aux Etats-Unis José Andrés de quitter le projet d’installation d’un restaurant prévu à l’intérieur de l’International Trump Hôtel à Washington DC. […]
Le compte net pas bon ! – Une étude sur la restauration étoilée montre combien il faut se méfier de tout miser sur les étoiles Michelin pour réussir son installation et son parcours de chef. […]
Carré FOOD, c’est une initiative de Food&Sens pour vous faire découvrir ces moments de vie, atypiques et insolites qui rythment la vie des chefs et ce telle qu’eux la voient ! […]
« Vive la Foodtech« , « La Foodtech au service de l’expérience client« , « Tour d’horizon de la Foodtech« , ce ne sont pas moins de 3 grandes tables rondes qui ont été organisées au cours des dernières semaines par de grands acteurs de l’innovation à l’image de Transgourmet, […]
Alors que bon nombre de personnes en consomment matin, midi et soir, on pourrait presque en oublier que le pain est une matière vivante.
Le pain, c’est à la fois facile et très compliqué ! […]
Vous l’avez connu à la télévision lors de l’édition Top Chef 2014 sur M6, depuis la chef a fait son chemin, elle a décidé de s’essayer dans un parcours à l’international. […]
Salle vide et structure criblée de dettes, LE CIRQUE, restaurant français vraie institution de New York, emblématique même, risquerait de disparaître. Les derniers mois furent difficiles pour la famille Maccioni frôlant même la faillite, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (28)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)
