Les choses se précisent pour les futures Halles du Lez à Montpellier, les travaux vont bon train, elles ouvriront au début du printemps prochain, ce sera un évènement totalement FOOD dont tout le monde va parler. […]
Le journal Le Monde consacre un article à 3 femmes de chef de cuisine qui participent grandement à la réussite de leur mari toqué, elle y expliquent leur quotidien … […]
La chef Andrée Rosier est l’unique médaillée des Pyrénées-Atlantiques de la promotion du 1er janvier de la légion d’honneur.
Andrée Rosier, restauratrice à Biarritz est devenue chevalier de la Légion d’honneur ce 1er janvier. […]
C’est assez exceptionnel dans l’histoire de la maison Paul Bocuse, en effet le restaurant gastronomique trois étoiles est fermé du 1er au 24 janvier pour des travaux de rénovation. La maison familiale évolue, […]
La Rubrique » Chefs en Scène » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
PIERRE HERMÉ PARIS – Rencontre au sommet pour cette nouvelle édition de l’Épiphanie.
Cette année le chef pâtissier Pierre Hermé donne la parole à l’orfèvre Maison Christofle pour la réalisation de la fève 2019 avec une création inspirée de l’anneau Idole d’Andrée Putman. […]
Dans sa quête d’un pain toujours meilleur le chef Éric Fréchon a mis en place à l’Hôtel Bristol à Paris un processus qui part de la sélection des meilleures céréales, […]
Pastry Chef Challenge – Cédric Grolet le chef pâtissier de l’Hôtel Le Meurice à Paris a lancé ce matin en challenge pour l’ensemble de la communauté des chefs-pâtissiers, celui de diffuser une photo prise quelques années avant d’entamer une carrière dans le sucré. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
En ce début d’année plusieurs messages personnels sont paru sur les réseaux sociaux, […]
Institut Robuchon à Montmorillon : l’espoir ravivé pour les PME – La relance officielle du projet d’Institut Robuchon est accueillie avec soulagement et enthousiasme par les chefs d’entreprises du Montmorillonnais. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
