Le chef étoilé Thierry Drapeau propriétaire du seul Relais & Châteaux de Vendée a annoncé aujourd’hui quitter définitivement la France pour continuer son aventure culinaire en Asie auprès de sa nouvelle Famille. […]
L’école Hôtelière de Lausanne s’était rapprochée du chef Joël Robuchon pour imaginer le futur Institut International Joël Robuchon qui devrait voir le jour Montmorillon, pour la deuxième plus réputée école hôtelière de Suisse celle de GLION c’est un partenariat avec le chef Alain Ducasse qui est mis en place, […]
Le gâteau Mimosa, l’un des symboles de la journée des droits des femmes en Italie.
La journée internationale des droits des femmes est une célébration née aux États-Unis pour commémorer un groupe d’employées décédées lors d’une manifestation contre des mauvaises conditions de travail, […]
Rubrique hebdomadaire sur F&S : « La Revue de presse de la semaine ». Chaque semaine, nos équipes reprennent pour vous l’actualité des chefs ou de l’univers de la restauration, […]
Covid-19 – Le Haut-Rhin passe niveau 3, Un hôtelier restaurateur du prend la parole sur Food&Sens !
Le Haut-Rhin est le devenu le premier département à être passé au niveau 3 depuis hier. […]
Les yeux dans les yeux avec David Gallienne – « Il faut être un bon chef pour être un bon Top Chef ! »
Il y a quelques jours nous participions à la Battle entre le chef David Gallienne et Juan Arbelaez au restaurant Le Jardin des Plumes à Giverny ! […]
Disparition d’une légende de la cuisine à New York – le chef Gray Kunz, chef globe-trotteur le plus connu aux États-Unis pour avoir mélangé des influences françaises et asiatiques dans ses célèbres restaurants Lespinasse et Cafe Gray à New York, […]
Pour la première édition des Disciples d’Escoffier Maroc, qui rassemblait plus de 70 chefs marocains et français, il planait sur l’événement une bonhomie plaisante ; comme une évidence insufflant à ce projet une joyeuse humanité. […]
C’est hier que se déroulait l’élection du Grand Prix de la Baguette de Pain de Paris 2020, pour la 27ème édition. Après avoir dégusté 157 baguettes, le jury a déclaré que le lauréat du Prix de la meilleure baguette de Paris 2020 a été décerné à Mr Taieb Sahal de la boulangerie » Aux Saveurs de Pierre Demours », […]
C’est reparti pour un – SCÈNE DE CHEFS – cette Rubrique vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)