Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Le chocolatier Godiva ferme toutes ses boutiques et cafés implantés en Amérique du nord.
Godiva quitte le continent nord américain en vendant ses 128 magasins installés aux États-Unis et au Canada, […]
Olivier Nasti n’a pas de restaurant ouvert, mais il a des idées. Depuis le début des épisodes de la crise, il surfe sur les montagnes russes des annonces. Il ne s’arrête jamais et multiplie les idées, […]
Après huit années passées derrière les fourneaux du groupe Rothschild Heritage pour l’opérateur Four Seasons à Megève, le chef Julien Gatillon rebondi avec sa nouvelle table toujours à Megève. Le chef et sa compagne Sonia Torland viennent de lancer « Nous » un concept de table unique au sein d’un chalet dominant le village, […]
« Toute la musique que j’aime »– Cuisiner et écouter de la musique riment furieusement, deux mots cuisine et musique qui matchent, qui vont si bien ensemble sur Qobuz, […]
De passage à Tours, le chef Thierry Marx a indiqué qu’il planchait sur un projet végétal dans la région, le quotidien régional La Nouvelle République qui révèle le projet. […]
L’histoire de ce cafetier à bouleversé toute la profession, la fermeture de son commerce l’a plongé dans l’irréparable.
Découvrez son histoire sur le papier que lui a consacré le quotidien Le Parisien
EXTRAITS … […]
Le chef Cyril Lignac s’est livre au micro de Michel Denisot pour Europe1… découvrez quelles sont ses icônes.
Le chef Lignac a indiqué que Paul Bocuse est son icône, […]
Pour le magazine VanityFrair l’indique « Tant pis pour le Michelin » qui a retiré de nombreuses étoiles cette année malgré la crise pandémique et économique qui touche la France, […]
Mais où sont nos chefs préférés en cette mi-janvier 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (19)
