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Alain Ducasse fait sa rentrée, il ne prend pas le chemin de l’école mais ouvre les portes de sa nouvelle adresse de merveille et de délice, Le Biscuit Alain Ducasse, […]
De retour au Broc pour suivre l’évolution culinaire du Chef Adrien Descouls
Nous voici de retour sur les hauteurs du Broc à 35 minutes au sud de Clermont Ferrand pour suivre l’évolution du chef Adrien Descouls du restaurant Origines qui ne cesse au travers qu’une quête permanente de perfection de faire évoluer sa maison avec à chacun de nos passage de belles surprise ce qui en fait une maison à découvrir, […]
Alya’s by Sylvestre Wahid à l’Auberge de Saint-Rémy
Les Tables de l’Été – Continuons à nous balader en Province vers les plus plus belles tables de l’été, les mois d’août et septembre sont propices aux escapades gourmandes, […]
Interview et texte par Anastasia Chelini
C’est à Harrods, le grand magasin iconique de Londres, que le chef-pâtissier français Angelo Musa vient d’ouvrir son premier salon de thé – baptisé de son nom. […]
La cheffe pâtissière Nina Métayer et sœur Paloma Métayer proposent un brunch dominical à l’Hôtel Maison Colbert, au cœur du quartier latin de Paris. Ce brunch pop-up investit la terrasse feutrée de la Maison Colbert, […]
“…roulez jeunesse….” les sucettes vosgiennes ! – La douce odeur des barbes à papa, rose, verte, blanche, les fragrances sucrées des sucettes multicolores, font vibrer en nous des souvenirs d’enfance…ceux des après-midi joyeux et colorés à la fête foraine. […]
Parce qu’ils sont touchés par les livres qui sortent des tripes et parlent avec le coeur, racontent l’histoire d’un chef, Glenn Viel, chef d’une très très belle maison, Baumanière, l’histoire de ce jeune chef qui rafle les étoiles pour les poser délicatement dans les yeux de toutes celles et tous ceux qu’il rencontre et qui se mettent à briller de bonheur et d’émotion, […]
Il y a dans la galaxie gastronomique des femmes (et des hommes) qui avancent discrètement sans envahir les réseaux et les magazines, mais qui marquent par leur créativité, leur vison de la cuisine, […]
Le Fooding, nous connaissons, vous connaissez. Jamais à cours d’idée, jamais en retard de projet, jamais paresseux, mais toujours actif, file dans le monde de la cuisine, […]
Paris je t’aime. Je t’adore lorsque je vois haut perché la Tour Eiffel, la seine, les toits des immeubles haussmanniens, les Grands Boulevards, les places et les jardins… Paris ne se vide pas totalement l’été. […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
