Alya’s by Sylvestre Wahid à l’Auberge de Saint-Rémy

20 août 2022 0 Food&Sens Broadcast MADE BY F&S Non classé

Alya’s by Sylvestre Wahid à l’Auberge de Saint-Rémy

Les Tables de l’Été – Continuons à nous balader en Province vers les plus plus belles tables de l’été, les mois d’août et septembre sont propices aux escapades gourmandes, d’Amsterdam à Menton, de Mykonos à Saint-Tropez, des Vosges à l’Occitanie, en passant par la Provence, quelles soient bistronomiques ou gastronomiques, elles vont vous régaler !

Nous re-voici donc à St-Rémy-de-Provence où, les chefs Fanny Rey et Jonathan Wahid on mis leur terrasse à la disposition du chef étoilé Sylvestre Wahid ! Un été en Provence, en famille et une table éphémère qui affiche complet depuis son ouverture.

Une cuisine singulière et un voyage dans le présent, les Alpilles, la Provence, en passant par les émotions et les souvenirs d’enfance du chef ! Un voyage sur la Route de la Soie la route des épices, entre l’Asie et l’Orient le temps d’une belle soirée d’été !

Les chefs Jonathan et Sylvestre Wahid

Le chef souhaite porter ses convives au sein d’une carte comme un voyage gustatif et sensoriel autour des épices et des meilleurs produits de la saison. Une cuisine estivale de partage que vous ne trouverez nulle part ailleurs !

Ceccina de boeuf de Kobé

Ceccina de boeuf de Kobé finement tranché, focaccia aux olives noires

Une cuisine colorée, mélange de saveurs et de textures, les plats à partager incitent à la découverte, aux échanges entre convives incitant à profiter d’un moment unique !