Deuxième dîner hier soir à Megève pour prolonger les festivités des 20 ans de l’établissement trois étoiles du chef Emmanuel Renaut – Le Flocon de Sel -. Une ambiance chaleureuse régnait lors de cette soirée dans cette destination huppée des Alpes recouverte d’une incroyable couche de neige. […]
Le Président Emmanuel Macron recevait ce soir au Château De Versailles 140 grands patrons internationaux autour d’un grand dîner réalisé par le chef Alain Ducasse. Le dîner signé par le chef trois étoiles a été servi dans la Galerie des Batailles, […]
Ils font partie des quelques couples de chefs jumeaux qui font parler d’eux, car en plus d’être jumeaux, ils sont chefs et ont du talent. Cette année, ils ont attrapé 2 étoiles au guide Michelin pour leur restaurant » Dos Cielos » à Barcelone. […]
OFF hors série – cette semaine pour mieux coller à l’actualité, chamboulement de programme suite au décès du grand chef Paul Bocuse, la presse en parle, le monde gastronomique mondial en parle … F&S a mis de côté pour les lecteurs quelques informations qui circulent depuis samedi… […]
F&S a sélectionné pour vous les photos les plus personnelles des chefs ( et de quelques acteurs de la restauration ) auprès du maître de Collonges Paul Bocuse… et quelques unes sont très émouvantes… d’hier ou d’aujourd’hui, […]
D’après le quotidien lyonnais Le Progrès, les obsèques du Chef Paul Bocuse auront lieu vendredi à Lyon à 10h30. De très nombreux chefs du monde entier y sont attendus ainsi que de nombreuses personnalités du monde des arts, […]
La gastronomie française et la gastronomie américaine n’ont jamais été autant dans l’entente cordiale et fraternelle, et tout ceci bien sûr grâce aux chefs français expatriés, mais aussi à Paul Bocuse, […]
Monsieur PAUL BOCUSE s’en est allé aujourd’hui, un grand chef de cuisine qui ne laissait pas indifférent, alors même si on connaissait son état de santé très fragile, c’est une grande tristesse qui se répand chez tous les cuisiniers et amateurs de cuisine du monde entier à l’annonce de cette mauvaise nouvelle. […]
Le chef triplement étoilé Quique Dacosta a commencé l’année 2018 dans le style déjanté, en lançant » The Real Food Porn » une série de photos au plus près du produit, […]
Le chef René Redzepi n’en fini pas de nous étonner avec les produits qu’il remmène des mers du nord et qu’il va utiliser sur son nouveau menu d’ouverture du NOMA qui célèbrera dans quelques jours les produits de la mer avec en grande partie coquillages et crustacés. […]
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (19)
