Photos souvenirs des chefs et de personnalités auprès de Monsieur Paul

21 janvier 2018  1  Chefs & Actualités
 

signature-food-and-sens F&S a sélectionné pour vous les photos les plus personnelles des chefs ( et de quelques acteurs de la restauration ) auprès du maître de Collonges Paul Bocuse… et quelques unes sont très émouvantes… d’hier ou d’aujourd’hui, se sont des photos de famille, pas des photos de presse ou de professionnels…

Sans commentaire bien, juste le plaisir de voir ou revoir !

CARLO CRACCO

 

Adieu! #paulbocuse #anno2002 #craccopeck

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RENÉ REDZEPI 

GEORGES BLANC

ANNE-SOPHIE PIC

CLAUDE TROISGROS

LAURENT POURCEL

ÉRIC BRIFFARD

MARC HAEBERLIN 

ROLAND PASSOT 

FRANÇOIS DELAHAYE

 

MONSIEUR PAUL. RIP. @plaza_athenee #dcmoments#clubdeschefsdeschefs

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STÉPHANE DE BOURGIES 

 

Souvenirs de fin de séance avec Monsieur Paul, en octobre 2012. L’ambiance était toujours détendue lors des séances que nous faisions, il y avait toujours des amis qui passaient, une bouteille de Condrieux quelque part et beaucoup de rires et de gentillesse. Monsieur Paul était plein d’humour et toujours curieux, sans cesse a proposer de nouvelles idées de photos. Le grand professionnel qu’il était ne supportait pas l’amateurisme et lorsque vous aviez gagné sa confiance, il se laissait guider avec beaucoup d’humilité. J’ai beaucoup aimé l’homme, le modèle, le grand père qu’il représentait un peu, l’avant dernière fois que nous nous sommes vus, c’était à son école de cuisine, l’Institut Paul Bocuse à Ecully, il m’a pris le bras et nous nous sommes promené, doucement, il me parlait, me racontait… souvenir tellement doux ❤️ @paulbocuse_officiel #paulbocuse #monsieurpaul #mof #3etoilesmichelin #grandestablesdumonde #papedelagastronomie #icone #chef #cuisine

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GUILLAUME GOMEZ

 

Il y aurait tant de choses à dire… merci pour tout Mr Paul, ce matin je pense à vos enfants, Françoise et Jérôme, à vos petits enfants, mon ami Philippe et ses sœurs au petit Paul, à vos arrière-petits-enfants, aux équipes de Collonges-au-Mont-d’Or et d’ailleurs, Vincent, Christophe, Gilles, Florent, François et les autres, à vos anciens apprentis mes amis Jacky et Pierre, aux chefs de Lyon, à cette belle famille des Toques Blanches Lyonnaises et son Président, mon frère Christophe Marguin, aux chefs d’EuroToques, association que vous avez fondée il y a plus de 30 ans, à cette grande famille des Bocuse d’Or, l’ami Olivier Ginon et à tous ces chefs à travers le monde qui se sentent orphelins… que vous avez inspirés, guidés, formés, soutenus, accompagnés, menés et respectés…. Bientôt midi, l’heure du service, à l’Élysée, Collonges et ailleurs… la vie continue, le spectacle aussi! Bon service là-haut, Chef…. https://youtu.be/wd5-wkiPcqI

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PIERRE GAGNAIRE

 

Merci Monsieur Paul #paulbocuse #tristesse

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FRANÇOIS PIPALA  – Les 90 ans de Mr Paul

VALERIE VRINAT

Avec NICOLAS SARKOZY

Avec ALAIN CHAPEL

Avec MADO POINT

Avec BILL CLINTON & JACQUES CHIRAC

GILLES BRAGARD

Avec ROGER VERGÉ

 

#rip to one of the greatest renown worldwide #french #chef , Sir @paulbocuse_officiel . . . Thank you for the opportunity you gave me . It was such an honor to be working for your empire . . . Your technique made your talent a unique one across he globe and your #gourmet cuisine enriched millions of palets around the world . . . From left to right : French chef 👨‍🍳 Roger Verge who passed in 2009 and today #france🇫🇷 Has lost another icon of the gastronomie . #leschefsdefrance was founded by these three world renown chefs #paulbocuse , Roger Verge and the greatest #pastrychef Gaston Lenôtre . . . “Classique ou moderne ,il n’y a qu’une seule cuisine , …. la bonne -Paul Bocuse 1926-2018 . . . #tbh #legendsneverdie #epcot #waltdisneyworld #francais #throwback #inspiration #finedining #disneyworld #blessed #orlando #florida #michelinstar #memorablemoments #celebritychef #restinpeace #famous #revista #timeflies #keepsmiling #cordonbleu #cullinary

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Avec les CHEFS des CHEFS

 

Paul Bocuse and The CCC. A true love story ❣️ #CCC #paulbocuse #cheflife #thankyou @paulbocuse_officiel

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Avec les chefs SENDERENS & TROISGROS

 

#Repost @vellpapiol (@get_repost) ・・・ Inevitablement amb la mort de #paulbocuse passa pel cap el meu pas per França i l’oportunitat de conèixer la cultura gastronòmica d’aquest país. Molt agraït. Hem d’apendre del seu orgull i valor amb la seva cuina i l’ofici. Record de la foto de família que ens vam fer amb Paul Bocuse i altres cuiners destacats de França. #Repost @vellpapiol (@get_repost) ・・・ Ja ficats… la última foto records frança 2008 amb #michelguerard #paulbocuse #senderens #trama #roellinger etc. Vaig gaudir de la cuina francesa però el que vaig pendre cap aquí és el sentit de l’orgull pel producte del territori que tenen… clar però ara el nostre! #baixpenedès #penedès #catalunya #calafell #platjadecalafell #calafellplaya #baixpenedes #penedes #penedesmaritim #elvendrell #vendrell #comarruga #santsalvador #tarragona #ig_gastronomic #ig_food #foodporn #foodies #instafoods

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ENCORE PLUS JEUNE

 

A man after my own heart, who loved cooking and griffs ☺️#paulbocuse

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Avec GUY SAVOY

 

19 ans déjà #paulbocuse

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CHRISTIAN TÊTEDOIE

PIERRE ORSI

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Une réflexion au sujet de « Photos souvenirs des chefs et de personnalités auprès de Monsieur Paul »

  1. giuntini

    Ce matin, c’est avec beaucoup d’émotion que j’ai suivi la cérémonie religieuse des obsèques de Monsieur Paul BOCUSE.
    L’hommage de tous les chefs en tenue blanche, celui de toutes les personnes qui ont travaillé à ses côtés -jeunes et moins jeunes- celui de tous ceux qui sont restés stoïques sous la pluie à l’extérieur de la Cathédrale Saint Jean, ont fait de ce moment un évènement où peine sincère et recueillement témoignaient d’un profond respect pour l’homme que le destin leur a fait rencontrer.
    Je me souviens de ce merveilleux 9 Février 2017 ou j’ai été conduite avec mon époux à l’une des tables de ce lieu magique qu’est l’Auberge du Pont de Collonges au Mont d’Or.
    Je me souviens d’un service effectué avec beaucoup de rigueur, sous le regard attentif et bienveillant de Monsieur François PIPPALA qui sait nous donner le sentiment d’être discrètement “choyés” tandis que nous faisons l’objet de tous ses soins.
    Quelle belle manière de nous dire combien il est à la fois honoré et heureux d’être le lien privilégié entre Monsieur Paul BOCUSE et nous, avec la fierté de nous faire découvrir des assiettes inoubliables…
    En tant que vraie Lyonnaise, j’espère voir mettre en valeur encore longtemps tous les beaux produits de notre région si riches en produits d’excellence : vous avez appris tant et tant à tous ceux que vous avez rencontrés, formés et auxquels vous avez transmis la passion de ce merveilleux métier.

    Je pense à votre épouse et à tous les vôtres qui sont dans la peine.

    Marie-Pierre GIUNTINI

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