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Le chef Guy Savoy a annoncé ce soir qu’il conservait sa place de 1er dans le classement LA LISTE des meilleurs chef du monde. Son établissement situé sur les rives de la Seine à Paris est classé trois étoiles au guide Michelin, […]
À Marseille, cet ancien candidat de Top Chef saison 9 lance son restaurant en 100% livraison. Thibault Barbafieri installe une « dark kitchen bistronomique », au menu : une cuisine exigeante, […]
Destin – Cristina Scuccia a un destin hors du commun, découvrez le ci-dessous :
Huit années se sont écoulées depuis et ce qui est certain, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Chocho, la table pleine d’audace et addictive du chef Thomas Chisholm !
Cuisine d’auteur créative, décoration qui claque et bonne ambiance : le chef Thomas Chisholm signe avec ChoCho son premier restaurant. […]
Que se passe-t-il quand un grand nom de la gastronomie mondiale, Alain Ducasse, fait danser les saveurs avec son disciple italien, Davide Oldani, sur les notes de musique de Vivaldi rejouée dans des tonalités “électro-rock” dans l’un des plus beaux châteaux d’Italie ? […]
En ce début de semaine se tenait à Venise le Congrès Annuel des Relais & Châteaux Monde, plus de 600 membres étaient présents pour une grande messe autour du Président Philippe Gombert et son successeur Laurent Gardinier. […]
Il a passé une grande partie de sa vie auprès des chefs dans les cuisines des grands étoilés, comme dans les plus beaux hôtels à travers le monde, son palais et son nez ont été éduqué aux meilleurs produits, […]
Ils vinent de décrocher le prix de Meilleure Table de l’Année pour le guide du @Fooding… Le Figaro est allé à leur rencontre ce week-end.
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Quand Les équipes du chef basque Luis Andoni Aduriz du restaurant Mugaritz se mêlent à celles du chef danois Rasmus Munk à Copenhague au restaurant Alchimist… ça donne une rencontre non pas improbable, […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
