L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
Changement en profondeur pour les fast-foods en France, à partir du 1er janvier prochain, ils devront utiliser pour servir leurs préparations des contenants réutilisables. Fini donc les emballages de burgers, […]
Retrouvez ci-dessous l’interview accordée ce week-end par le PDG du groupe Accor Sébastien Bazin au JDD (Journal du Dimanche). Avec ses 42 marques et ses 5000 hôtels dans le monde est devenu le premier groupe hôtelier européen. […]
Le Chef Thierry Marx c’est exprimé cette semaine sur BFMTV dans le programme Grand Format, pour écouter son interview, cliquez ICI
Chef de cuisine, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
RavioXo c’est le restaurant version asiatique du chef Dabiz Muñoz, déjà étoilé, le restaurant concentre 15 ans de savoir faire et de création culinaire autour des raviolis, des dumplings, à faire absolument si vous passez par Madrid… […]
Londres : au Sketch, les décors de Noël éblouissent les clients
À Londres, la magie de Noël n’est pas un vain mot. […]
Il semblerait que les choses vont bouger dans les prochaines semaines du côté du guide Michelin, Gwendal Poullennec directeur Monde du guide devrait céder sa place à un nouveau directeur. […]
Les vacances de Noël ont démarrés, vous êtes nombreux à rejoindre vos familles, mais aussi nombreux à partir au ski où à l’étranger… F&S était à Marrakech il y a quelques jours pour le grand rassemblement de La Liste 1000 et des Escoffiers Maroc, […]
Les éditions Taschen proposent pour ces fêtes de fin d’année une édition limitée du dernier livre du chef japonais Yoshihiro Narisawa.
Dans Satoyama Cuisine, Yoshihiro Narisawa invente une gastronomie à travers les yeux de la nature. […]
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Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
TERMINAL #1 - Le pop-up restaurant des frères Pourcel - les premières images en exclusivité. (116)
