Lyon : AIR FRANCE et « Ses chefs » s’exposent au SIRHA
21 janvier 2023 0 F&S LIVELyon: AIR FRANCE et “Ses chefs” s’exposent au SIRHA
Par Dominique Homs
Dans le cadre du Bocuse d’or, AIR FRANCE, son partenaire officiel, […]
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Lyon: AIR FRANCE et “Ses chefs” s’exposent au SIRHA
Par Dominique Homs
Dans le cadre du Bocuse d’or, AIR FRANCE, son partenaire officiel, […]
5 ans déjà que le chef Paul Bocuse est parti rejoindre le paradis des chefs, depuis hier de nombreux messages de souvenir circulent sur la toile, car beaucoup de chefs n’oublieront jamais ce que Paul Bocuse leur a transmis. […]
L’International Catering Cup (ICC) ou Coupe du Monde des Traiteurs est un concours prestigieux organisé par la Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs (CNCT).
Ce concours met en compétition depuis huit éditions des équipes de haut niveau rivalisant de créativité, […]
C’était l’évènement de cette semaine à Dubaï avec l’ouverture du restaurant de cuisine ibérique JALEO du chef américano-Hispanique José Andrès à l’hôtel ATLANTIS THE ROYAL. Le chef était sur place pour lancer le restaurant qui ouvrira ses portes début février. […]
Le chef parisien Andreas Mavrommatis, bien connu à Paris pour ses restaurants et boutiques de produits grecs a été honoré par Chypre son pays d’origine lors des Cyprus Eating Awards. […]
Wilfrid Hocquet (Blue by Alain Ducasse) : le talent et l’expertise d’un chef qui a conquis la Thaïlande
Le World’s 50 Best vient tout juste d’annoncer la date et le lieu de la 10ème édition des Asia’s 50 Best restaurants. […]
Le jeune chef belge installé en France Mallory Gabsi ( ex Top Chef ) a cuisiné à Davos au World Economic Forum ce week-end, retrouvez les photos de sa rencontre avec les plus hautes autorités de son pays la Belgique. […]
À 25 ans la jeune Naïs Pirollet va porter les couleurs de la France au Bocuse d’Or monde qui se déroule ce week-end à Lyon au Sirha, tout cela ne serait possible sans le soutient de la Région Auvergne-Rhône-Alpes et son président Laurent Wauquiez. […]
Mory Sacko – Le chef étoilé du restaurant Mosuké à Paris, signe la nouvelle offre des restaurants Sushi Shop pour trois mois. Au total 21 nouvelles pièces créées par le jeune Top Chef qui a fait appel à sa mémoire gustative pour combiner les saveurs qui jouent entre Asie et Afrique. […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]