L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
Malgré toute la bonne volonté du mode, parfois certains projets, mêmes solidaires ont du mal à perdurer, les circonstances font que l’école – Cuisine Mode d’Emploi(s) – de Marseille a fermé. […]
La sortie du guide Michelin France 2018 s’est donc déroulée hier en milieu d’après midi à La Seine Musicale à Paris. Un évènement plusieurs fois annoncé comme un grand show dédié à la gastronomie. […]
C’est aujourd’hui en fin d’après midi qu’a eu lieu la présentation du guide Michelin France 2018 à La Scène Musicale à Paris… beaucoup de chefs, les médias, les sponsors pour une grande soirée un peu brouillonne, […]
C’est dans un Paris sous la neige que les membres de l’Association des Grandes Tables du Monde se sont réunis au sublime RITZ Place Vendôme pour célébrer la sortie de leur guide 2018. […]
C’était hier sur CNews, trois experts de la gastronomie se mettaient à table pour analyser le fonctionnement du guide Michelin.
Jean-Sébastien Petitdemange, Franck Pinay-Rabaroust, Périco Légasse … le super Bowl du Michelin c’est aujourd’hui, […]
VINCENT FERNIOT – a imaginé un café en tablette, ça ressemble à du chocolat, mais ça n’en est pas. Il indique d’ailleurs » Fier comme si j’étais à nouveau papa. […]
Les rumeurs vont bon train cette année encore à quelques jours, mêmes heures de la sortie du Guide Michelin France 2018. Alors ? qui de La Villa Lalique, de Marc Veyrat, […]
On connait l’attention toute particulière que le géant américain Google porte à ses employés, bureaux semblables à des lieux de vie, salle de relaxation, salle de sport, garderie pour enfant… ce que l’on ne savait pas c’est que Google a nommé un responsable mondial pour que les employés soient mieux nourris. […]
12 chefs d’entreprises ont créé une association pour accompagner les restaurateurs, hôteliers et différents acteurs des métiers de bouche dans leurs projets d’entrepreneuriat. Le chef Laurent Trochain et les 11 membres fondateurs, […]
Ses analyses sont pertinentes car elles sont le reflet d’une bonne connaissance du terrain, et rares sont les fois où il se trompe dans ses pronostics. Bernard Boutboul ( GIRA Conseil ) nous éclaire régulièrement sur les tendances du marché de la restauration hors domicile, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
