L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
La rumeur court depuis qu’elle a été lancée lors de la soirée d’inauguration du nouveau restaurant du chef Franck Putelat au Musée de la Romanité à Nîmes, il se murmurait ce soir là que le chef trois étoiles envisagerait de prendre en charge les cuisines du nouvel Hôtel Impérator actuellement en cours de rénovation. […]
Les chefs sont arrivés à Bilbao, les premières images commencent à circuler sur le web, ils seront 50 chefs sur place, les 50 chefs classés dans les meilleurs restaurants du monde. […]
Au Prince de Galles, la chef Stéphanie Le Quellec convie le chef Hussein Hadid à co-signer la carte du pop-up libanais du Patio – Interview croisée
L’été est à nos portes, […]
Le pari est risqué pour la société événementielle GL EVENT’S propriétaire du salon SIRHA qui contient le fameux BOCUSE D’OR, l’idée de créer un salon dédié à l’hôtellerie et à la restauration totalement accessible sur l’écologie, […]
C’est une information du magazine LE POINT via le journaliste Thibaut Danancher, le Directeur Monde du Guide Michelin quitte sa place pour faire carrière dans l’hôtellerie internationale.
C’était l’événement médiatique de ce milieu d’année du côté de Hong Kong et Macao, l’inauguration de cet hôtel signé par la designer anglo-iranienne Zaha Hadid et son cabinet londonien avait lieu ce milieu de semaine. […]
Big Mamma se sont les restaurants de restauration italienne qui étonnent l’ensemble de la professions, les deux jeunes créateurs sortis tout droit de la génération 2.0 secouent le microcosme de la restauration parisienne, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n’est possible ! – Un internaute fidèle de F&S a transmis cet article repéré sur le quotidien La Dépêche, […]
F&S l’avez annoncé depuis quelques mois, la première implantation d’un corner ou d’une boutique » Le Chocolat Alain Ducasse » à Londres c’était pour bientôt. Le chef s’était déjà implanté au Japon il y a quelques mois. […]
NE/SO Guillaume Sanchez L’ancrage d’un parcours
Il y a deux ans quasiment jour pour jour, je poussais la porte de Nomos, pour y suivre un service, sans autre but que la curiosité de la rencontre. […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
