La scène culinaire s’anime encore cette semaine, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond, […]
Archives de l’auteur : Food & Sens
Sébastien Bras » Les étoiles, c’est plus un frein moral qu’un moteur «
01 octobre 2017 0 Chefs & ActualitésLorsque l’on connaît la famille Bras, on comprend tout à fait leur démarche de ne plus paraître sur le guide Michelin, mais cette démarche personnelle d’un chef, d’une famille, ne doit en rien remettre en cause le système Michelin. […]
