C’est reparti pour un SCÈNE DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Le chef triplement étoilé Michel Roux est décédé à l’âge de 79 ans, à son domicile dans le Berkshire ; entouré de sa famille, il s’est éteint des suites d’une longue maladie, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront… D’autres vont déclencher des articles !
1 – Gwendal Poullennec Patron du guide Michelin Monde était en déplacement en Charentes pour annoncer que la présentation du guide 2021 pour la France se déroulerait à Cognac, […]
La troisième étoile Michelin ne l’a pas apaisé, le chef Christopher Coutanceau bouillonne toujours d’ambitions, en compétiteur, il prône la remise en question permanente. Le chef garde un ton direct et ses avis tranchés sans craindre de déplaire. […]
L’Italie a annoncé hier la fermeture de tous les magasins et restaurants pour 2 semaines, seuls les commerces pour l’alimentation et la santé resteront ouverts. « Nous fermons les commerces, […]
C’est un évènement très attendu à Paris juste avant l’été, ce sera le 14 juin prochain qu’ouvrira le restaurant La Halle aux Grains, au 3e étage de la Bourse du Commerce qui abrite désormais la collection d’art de l’homme d’affaire breton François Pinault. […]
Le chef étoilé Thierry Drapeau propriétaire du seul Relais & Châteaux de Vendée a annoncé aujourd’hui quitter définitivement la France pour continuer son aventure culinaire en Asie auprès de sa nouvelle Famille. […]
Azimuth festival 2020 qui regroupe musique, gastronomie, cinéma, histoire c’est déroulé le week-end dernier dans la région du nord-ouest de l’Arabie Saoudite, un festival culturel de trois jours sur le site de Al Ula. […]
Dans tout le milieu de la restauration et de l’événementiel les professionnels constatent des annulations de réservation en cascade. La France compte en période normale environ 1000 évènements journaliers, colloques, […]
Hier soir à New York, le chef Daniel Boulud a servi le 23ème dîner solidaire pour l’association caritative City Meals qui livre chaque jours des milliers de repas aux personnes âgées et aux personnes les plus démunies à New York. […]
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
