Brèves de Chefs – René Meilleur a surmonté le Covid-19, disparition de Pierre Fonteyne, Trump décrié sur la composition de son groupe de travail de chefs, Olivier Nasti crée un drive gastronomique…

  Quelques nouvelles des fourneaux pendant le confinement, certaines de ces brèves vous surprendront… D’autres vont déclencher des articles !

1 – RENÉ MEILLEUR – C’est sur le journal de L’Hôtellerie-Restauration que le chef René Meilleur (3 étoiles en Savoie) a tenu à témoigner car lui aussi, […]

Cette brasserie de Lyon n’avait jamais fermée ses portes depuis 1836

 C’est assez insolite, cette brasserie historique du centre de Lyon n’avait jamais fermé ses portes depuis 1836, soit pas loin de deux siècles. Il a donc fallu attendre la crise pandémique du COVID-19 pour que ce restaurant ferme pour la première fois de son histoire. […]