Intéressant de voir comment du côté de Monaco le secteur de la restauration et de l’hôtellerie subit aussi la crise pandémique qui touche le monde. Une crise virale qui se transforme en une crise économique sans précédent. […]
Les trois des grandes destinations touristiques Européennes que sont la France, l’Espagne, l’Italie misent pour cet été sur un tourisme national. Pour l’instant les frontières vers l’étranger sont fermées pour l’Espagne et l’Italie, […]
» La vente à emporter « est souvent citée en exemple par nombreux experts (ou pas d’ailleurs) de la restauration comme une alternative pour compenser un temps soit peu la perte colossale que subissent les restaurateurs. […]
Avec son apparition quotidienne dans l’émission de Yann Barthès – QUOTIDIEN – le chef Juan Arbelaez s’est fait une place de choix dans la PAF en touchant la cible de l’émission, […]
Nous vous conseillons de suivre le chef italien Simone Zanoni 1 étoile du restaurant LE GEORGE (Hôtel Four Seasons Hôtel George V Paris ) sur son compte instagram qui tous les jours délivre le secret de ses recettes italienne. […]
C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Le CCC ( Club des Chefs des Chefs d’États- qui réunit une grande partie des chefs cuisiniers des chefs d’état du monde entier ) se sont mobilisés pour aider une initiative solidaire. […]
juste pour le plaisir des yeux, pour qu’il vous porte bonheur aussi.
Brin de Muguet créé par le chocolatier parisien Partick Roger pour ce 1er mai Fête du travail en France qui se déroule dans une configuration bien particulière. […]
En Suisse, les restaurants rouvriront le 11 mai plus tôt que prévu, sous des conditions strictes, c’est en petit comité que les restaurants suisses rouvriront le 11 mai, cette décision est loin de satisfaire toute la profession. […]
France 3 Rhône-Alpes a relaté une information assez étonnante, un célèbre boulanger de Lyon a eu la surprise de recevoir sur son portable un appel du président Macron. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (253)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
