C’est juste avant ce week-end que le chef Johnny Spero du restaurant Reverie à Washington DC a indiqué que son restaurant a dû faire face à un important incendie.
Le chef a diffusé un message plutôt optimiste après l’incendie : « En raison d’un incendie tôt ce matin à Reverie, […]
Les Tables de l’Été – Continuons notre voyage parmi les tables de l’été, quelles soient gastronomiques, bistrots, snacking ou même taverne, elles vous régaleront … rendez-vous en Grèce à Mykonos, […]
Les Tables de l’Été – Direction Amsterdam pour découvrir De Gouden Reael, un typique restaurant français, emplacement historique puisque c’était la maison du gardien d’un des plus vieux pont de la cité lacustre. […]
Découvrez ci-dessous l’histoire de l’entrepreneur Erwann de Kerros qui a créé Terre Exotique à Tours et distribue ses sélections d’épices et aromates dans 1500 épiceries fines. Son prochain challenge lancer un fret fluvial pour ramener ses épices en bateau depuis le bout du monde. […]
Il y a quelques semaines le chef du NOMA à Copenhague avait annoncé fermer le célèbre restaurant pour quelques mois cet automne le temps d’animer un pop-up à l’étranger ( voir article F&S du 26 juin 2022 en cliquant ICI )… […]
Si Pont-Audemer (Eure) est connue pour ses canaux, il existe une autre spécialité à découvrir chez les boulangers et pâtissiers locaux : le Mirliton. L’histoire raconte que ce biscuit en forme de petite cigarette, […]
Une célèbre institution de New York fermera ses portes en octobre prochain en raison de la hausse des coûts et des salaires et des coûts exponentiels des matières premières… De nombreux restaurants ont dû mettre la clef sous la porte, […]
Le quotidien régional Ouest-France est allé à la encontre du chef Éric Guérin qui dans son établissement a mis en place un mode de fonctionnement qui lui permet de recruter sans difficulté des collaborateurs. […]
Interview et texte par Anastasia Chelini
C’est à Harrods, le grand magasin iconique de Londres, que le chef-pâtissier français Angelo Musa vient d’ouvrir son premier salon de thé – baptisé de son nom. […]
C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmands. Deux critères de choix, […]
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Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
