Le chef Alain Ducasse était en ce début de mois à Monaco pour célébrer le lancement de La LISTE Méditerranée – à cette occasion le chef a accordé une interview au quotidien Nice Matin. […]
Le chef Alexandre Caillaud à la tête du restaurant Marcelle, la table gastronomique et Relais & Châteaux du Domaine de Verchant. Le Domaine de VERCHANT ouvre un nouveau chapitre pour offrir une expérience culinaire originale avec sa table gastronomique, […]
Chaque semaine le chef étoilé Sylvain Guillemot, de l’auberge du Pont d’Acigné près de Rennes, part à la rencontre d’inconnus à travers la Bretagne. Il s’invite dans leurs cuisines, ouvre leurs placards et leurs frigos. […]
Le chef Julien Caligo a dirigé une dernière fois son équipe au restaurant gastronomique Duende situé à l’hôtel Imperator de Nîmes ce week-end, après quatre ans auprès du chef Pierre Gagnaire, […]
Clos Pasoh – Oublions tout le cinéma autour du classement Asia’s 50 Best Restaurants qui s’est déroulé semaine dernière à Singapour, et retournons vers une vraie cuisine de bistrot, une cuisine française de terroir pimentée de quelques touches asiatiques pour le plus grand plaisir de nos papilles, […]
On n’a pas tous les jours 20 ans ! – En tous cas pour fêter leurs 20 printemps les Toques Blanches du Roussillon avaient fait les choses en grand, en très grand même ! […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Il y a quelques jours, nous vous annoncions l’arrivée d’une table signée par le chef Florent Ladeyn à Bruxelles, le chef Lillois a emmené quelques précisions aujourd’hui. Ce n’est pas une adresse que le chef va ouvrir dans les prochaines semaines, […]
9 chefs de super-yachts de plus de 40 mètres se sont donné rendez-vous ce jour à l’occasion du concours Superyacht Chef Competition, présidé par le Chef trois étoiles Yannick Alléno. […]
« H24, Repas du Terroir – Les Casiers Gourmands », ce restaurant nouvelle génération fonctionne 24/24 h et 7 jours sur 7, rien de plus simple pour établir les plannings du personnel… […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
