Enfin des paroles de bon sens sur le fait que le restaurant Paul Bocuse ai perdu sa troisième étoile. Le chef trois étoiles Pierre Gagnaire s’est exprimé au micro de Isabelle Morizet pour Europe 1
Le chef aux 16 étoiles Michelin, […]
Un peu d’humour sur Food & Sens en ce dimanche matin, l’actualité du guide Michelin France 2020 de cette fin de semaine a largement occupé les esprits, à tels point que l’overdose semble presque atteinte. […]
Le chef étoilé Marc Haeberlin de la fameuse Auberge de l’Ill en Alsace s’est exprimé auprès des journalistes de l’AFP, après avoir perdu sa troisième étoile, cet incident de parcours dans sa carrière ne devrait être que passager, […]
Le restaurant parisien LA ROTONDE dans le 6e arrondissement a été endommagé hier par un feu qui s’est propagé jusqu’à l’extérieur de l’établissement, les causes du violent incendie semblent être criminelles. […]
L’ex-directeur France du guide Michelin – Jean-François Mesplède – s’est exprimé hier par rapport au retrait de la troisième étoile au guide Michelin de la Maison Bocuse, 55 ans au sommet des étoiles, […]
La Maison Georges Blanc à Vonnas conserve sa place de table la plus anciennement étoilée au monde –
C’est le guide Michelin qui l’a annoncé hier, […]
À la table de Stéphane Buron, le Chabichou Courchevel
Jean-Claude Lavorel à Michel Rochedy en 2018, celui-ci a investi près de dix millions d’euros dans une rénovation et une restructuration intégrale du Chabichou, […]
Le chef étoilé Thierry Drapeau était cette semaine à Bangkok ou il servait deux dîners autour de la truffe noire française, un évènement culinaire précurseur de l’arrivée du chef sur place où il signera son propre restaurant. […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Le chef italien Niko Romito a été nommé Chef Européen de l’Année au congrès Madrid Fusión 2020
Le 16 janvier dernier, le chef italien Niko Romito, patron et âme du restaurant Reale*** à Castel di Sangro, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
