Quelle ne fut pas sa surprise quand le chef Claude Bosi installé depuis 20 ans en Angleterre, chef doublement étoilé au guide Michelin à Londres doté d’une grande renommée, Lyonnais d’origine a vu sa demande de statut de résident refusée par l’administration britannique. […]
Que les Anton, Alléno, Passard, Guérard, Passédat, Blanc, Le Squer, Colagreco, Petit, Pacaud, Ducasse, Fréchon, Gagnaire, Pic, Donckele, Bacquié, Renaut, Lallement, Meilleur, … ne tremblent plus, Gwendal Poullennec patron du Guide Michelin l’a indiqué à l’AFP, […]
L’Auberge de Collonges-au-Mont-d’Or rouvre ses portes ce vendredi après trois semaines de fermeture pour des travaux de rénovation. Entre temps, le restaurant a appris le retrait de sa troisième étoile a indiqué BFMTV. […]
Le chef René Redzepi est actuellement en congé payé durant trois mois de son restaurant Noma, il profite d’un nouvel avantage ouvert au personnel de cuisine une fois qu’il est resté dans l’entreprise pendant un certain temps. […]
Il y a tellement de jeunes qui aujourd’hui n’ont pas de passion, pas de courage, pas l’envie de faire, que l’histoire de ce jeune semble se dérouler dans une autre époque. […]
Lors de son intervention sur la scène du dernier World Gourmet Summit à Monaco, le chef Mauro Colagreco avait expliqué le challenge que menaient ses équipes et surtout la ferme volonté d’arriver à faire du MIRAZUR le premier restaurant sans plastique. […]
Quelques mois seulement après la reprise du bistrot parisien « La Poule au Pot », le chef Jean-François Piège et son épouse Élodie remettent le couvert en reprenant le bistrot « A L’Épi d’Or « , […]
“ORIGINS,THE UNIQUE CELLAR OF A VISIONARY WINE COLLECTOR” – LA PROCHAINE VENTE DE LA MAISON GENEVOISE BAGHERA/WINES ESTIMÉE ENTRE CHF 5 ET 10 MILLIONS POUR 1892 PRÉCIEUX FLACONS.
Baghera/wines, […]
Ce lundi 27 janvier, les grands chefs seront tous à Paris, en effet le même jour se déroule la cérémonie de présentation du guide Michelin France 2020 et la révélation des nouveaux étoilés et en matinée la rencontre annuelle des membres de l’association des Grandes Tables du Monde avec les médias et les partenaires. […]
Les Résidents – Il était une fois Caroline & Gauthier Moncel, deux épicuriens passionnés de cuisine et de vin. Ils quittent leur monde de la com et de la pub pour passer un CAP à l’Ecole Ferrandi. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
