Relais & Châteaux célèbre la Journée mondiale de l’océan le 8 Juin (Nations-Unies), avec son opération » Poisson Méconnu « , en partenariat avec Ethic Ocean. […]
Magnus Nilsson c’est le chef du restaurant Fäviken, son restaurant de 24 places situé à Jämtland dans le centre de la Suède est une des adresses gastronomiques les plus réputée d’Europe du Nord. […]
Commençons notre série « Paillettes pour le Festival de Cannes » qui démarre le 14 mai prochain, la grande fête du cinéma réserve parfois des images inattendues, c’est bien le cas de la nouvelle égérie (et annuelle) de la marque de glace Magnum. […]
16 ans déjà que la chef pâtissière Christelle Brua et le chef Frédéric Anton collaborent au succès du restaurant Le Pré Catalan ( 3 étoiles au guide Michelin ), au-delà du côté professionnel, […]
Ce n’est pas très FOOD comme information mais c’est totalement une initiative qui contribuera à préserver les océans, donc les ressources de poissons, donc la possibilité pour les chefs de continuer à pouvoir travailler des superbes produits … […]
La restauration en question : un prix minimal en terrasse, une fausse bonne idée ?
Dimanche dernier, me voilà guillerette me rendant vers un restaurant que j’adore, pour un déjeuner que j’espère sans nuage. […]
Vous avez été très nombreux à réclamer à F&S la rubrique hebdomadaire OFF qui sortait tous les lundis matin depuis 4 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
Souvenir, souvenir … c’est sur le compte Instagram de La Maison Bocuse que nous nous régalons de retrouver les photos marquantes de la vie de du chef Paul Bocuse. […]
C’était au début du mois d’avril dernier, toute une équipe de chefs se retrouvaient pour une nouvelle édition du Festival Haute Cuisine au W hôtel à Verbier en Suisse, des grandes toques en altitude pour une semaine de cuisine très décontractée. […]
C’est une des plus belles réussites des 5 dernières années dans l’univers du chocolat. Le chocolatier Patrick Roger impressionne par son savoir-faire et son talent, il est un peu comme un ovni dans ce monde des chocolatiers, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
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