Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1- MOF – les deuxièmes épreuves qualificatives des classes » Cuisine, […]
En cette rentrée 2018, TMC la chaîne du groupe TF1 entame sa troisième saison depuis son re-formatage imaginé par Ara Aprikian et Xavier Gandon en 2016. À l’occasion de la présentation à la presse des nouveaux programmes de flux du groupe TF1, […]
Franceinfo a mené l’enquête sur ces plats préparés “par” des grands chefs, ou en tout cas signés par eux ?
Alors des surprises dans cette enquête, […]
Fontjoncouse – L’Auberge du Vieux Puits – au coeur des garrigues, une petite commune nichée dans une vallée étroite des Corbières. Depuis 1992, le chef Gilles Goujon a apporté la résurrection à un village qui risquait de se vider et de disparaître, […]
Hong Kong – L’idée trottait dans la tête du chef Guillaume Galliot depuis quelques mois, réunir deux couples de chefs jumeaux pour cuisiner ensemble lors de deux dîners.
Il a fallu beaucoup de temps pour coordonner les plannings de chacun, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – La chef Carme Ruscalleda a carrément refusé d’être honoré du titre de » The World Best Female Chef Award « , […]
Vous n’avez pas pu passer à côté de ces deux pages dans le cahier du – Le Figaro et Vous – de ce week-end, la journaliste Colette Monsat fait un état des lieux de PARIS et du renouveau de Capitale Mondiale de la Gastronomie. […]
La Rubrique « Chefs – vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! » évolue, à chacune des parutions vous retrouverez aussi des chefs inconnus, […]
Une conversation avec Enrico Crippa entre 50th Best, énergie positive et Bocuse d’Or
Juste avant l’été, lors de la finale européenne du Bocuse d’Or a Turin, […]
Le chef du restaurant Français Le Studio à Marrakech a dû faire face aux autorités Marocaines suite à une vidéo tournée lors de son mariage où il dansait concert du drapeau Marocain. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Cuisiniers et Métiers de la restauration - classés comme métiers les plus pénibles en France (151)