Archives mensuelles : novembre 2017

Popularité des chefs de cuisine sur le Web #6

25 novembre 2017 0 F&S LIVE

F&S compare à plusieurs mois d’intervalle la popularité des chefs sur le web, après le mois de juillet 2016, le mois de novembre 2016, […]

Gault & Millau a aujourd’hui un visage : Côme de Cherisey

25 novembre 2017 0 F&S LIVE

Au contraire du guide Michelin qui a toujours cultivé le secret, le guide Gault & Millau a toujours été représenté par les personnalités qui étaient aux manettes, bien sûr dès sa création par Christian Millau et Henri Gault. […]

La cuisine du chef Georges Blanc à Gstaad pour la saison d’hiver

25 novembre 2017 0 Chefs & Actualités

Georges Blanc à Gstaad – Vous pourrez retrouver la cuisine du chef Georges Blanc triplement étoilé à Vonnas, sur une destination neige et sport d’hiver. En effet le chef a annoncé ce week-end un partenariat culinaire pour l’hiver qui démarre dans quelles jours à Gstaad dans la station la plus huppée de Suisse. […]

Il Bacaro, table vénéto-frioulane à Paris

25 novembre 2017 0 À la petite cuillère

Cela fait deux ans (août 2015) que ce petit Bacaro s’est amarré dans une rue calme entre place Voltaire et Père-Lachaise. Un bacaro, à Venise, […]

La semaine des chefs – Depuis leurs cuisines ou au bout du monde, ils occupent la toile #9

24 novembre 2017 0 Chefs & Actualités

Ils courent, ils courent… les chefs … les semaines passent trop vite … les week-ends existent peu ou pas pour les chefs, par contre, ils ne sont parfois pas là où on les attend … mais jamais loin de la nature et des cuisines ! […]

Beaux livres de chefs – Il était une fois Chaudes-Aigues et Serge Vieira tout en émotion

24 novembre 2017 0 MADE BY F&S Une poule sur un mur

EMOTION CULINAIRE – SERGE VIEIRA – D’aventure en aventure, de cime en prairie, « La Poule sur un Mur » vole avant de se poser sur le mur du Château de l’émotion culinaire, […]

Pour pouvoir cuisiner du maquereau à la place du turbot, il rend son étoile

24 novembre 2017 2 Chefs & Actualités F&S LIVE

Voilà un article qui a été repris de nombreuses fois sur le net cette semaine, un chef a décidé de rendre son étoile Michelin… une étoile qui d’après lui l’enfermait dans un créneau de cuisine qui ne correspondait plus à son marché local, […]

Restaurant – » aujourd’hui n’importe qui recommande et n’importe quoi … «

24 novembre 2017 0 F&S LIVE

Un clin d’oeil à une tendance : les recommandations de restaurant via le net… qui parfois peuvent mal finir … un peu comme dans cette expérience dans un restaurant… et parfois comme dans l’univers des banques, […]

Le semaine des Chefs – Depuis leurs cuisines ou au bout du monde ils occupent la toile #8

23 novembre 2017 0 Chefs & Actualités

Soirée des étoiles Michelin Espagne/Portugal 2018 … en images

23 novembre 2017 0 Chefs & Actualités DÉNICHÉ SUR LE WEB F&S LIVE

Guide Michelin Espagne Portugal 2018 – La soirée de remise des nouvelles étoiles c’était hier en présence de Michael Ellis Patron des guides Michelin Monde.

2 nouveaux restaurants attrapent cette année 3 étoiles au guide Michelin, […]