Franck Putelat ouvrira le 2 juin 2018 le restaurant qui accompagnera le Musée de la Romanité face et au pied des Arènes de Nîmes. La Municipalité de Nîmes à donc choisi par appel d’offre le chef double étoilé de Carcassonne pour signer la carte et veiller à la destinée de tout nouveau bâtiment. […]
Tout s’active du côté du chef espagnol Ferran Adrià, la semaine dernière les autorités de la région de Girona en Catalogne ont délivré les dernières autorisations pour la construction des bâtiment de la Fondation El Bulli. […]
Vous ne saviez pas tout du chef Jean-François Piège ? … et bien il vous suffit maintenant de lire la longue interview que le chef a accordé au magazine en ligne Yonder.fr… […]
C’est Gilles Pudlowski qui sur son blog » Les Pieds Dans le Plat » reprend point par point la bataille qui s’engage pour décrocher la nouvelle concession de la ville de Paris pour le restaurant de la Tour Eiffel le Jules Verne. […]
Le port d’attache du chef Olivier Roellinger, c’est Cancale, en Bretagne. Là, dans sa maison natale, il a installé l’atelier où il crée ses mélanges d’épices, tout en dirigeant son restaurant, […]
F&S compare à plusieurs mois d’intervalle la popularité des chefs sur le web, après le mois de juillet 2016, le mois de novembre 2016, […]
Grégory Borkowski, son nom ne vous dit rien ? Pourtant, il risque de faire parler de lui, cuisinier au Grand Parc du Puy du Fou, en Vendée depuis 2014, il est finaliste du Bocuse d’or France. […]
Une internaute fidèle à F&S a repéré cet article sur un agriculteur de la région de Cogolin qui cultive plus de 200 variétés de fruits et légumes, le tout à l’ancienne … aussitôt ramassé il prend la route des grands étoilés et des marchés du golfe de Saint-Tropez…
Le restaurant de Daniel Boulud DBGB Kitchen & Bar va fermer le 11 Août prochain après 8 ans d’existence. « Le quartier change » a déclaré le chef Daniel Boulud d’où sa décision de fermer son bistrot réputé pour son tartare de thon, […]
Pourquoi beaucoup d’hommes persistent-ils encore à penser que le métier de chef n’est pas fait pour les femmes ? Dans la profession de cuisiniers, les stéréotypes vont bon train, et surtout lorsqu’il s’agit des femmes, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
