Le chef Michel Troisgros lui-même vous fait visiter sa nouvelle table gastronomique à Ouches, à quelques kilomètres de Roanne. Qui mieux que le maitre de maison pour faire visiter sa demeure ? […]
Côté innovation, la restauration n’a pas fini de nous étonner, voilà donc Lunchr.hr une application grâce à laquelle les clients pourront commander leur repas en avance et être servis immédiatement lors de leur arrivée au restaurant… Une application qui a de l’ambition et qui a intéressé avant même son lancement des investisseurs. […]
Gordon Ramsay est super connu dans le monde, une notoriété auquel aucun autre chef ne peut rivaliser, même pas Jamie Oliver !
Le chef est connue pour sa » grande gueule » mais aussi pour être un dur au coeur tendre … cuisiner auprès de lui n’est pas de tout repos, […]
L’émission Grands Reportages sur TF1 est allée ce samedi 18 février à la rencontre des chefs qui cuisinent dans des conditions de travail peu habituelles, dans des cuisines improvisées, dans des cuisines en avion, […]
Les femmes en cuisine, les femmes chefs, les femmes de chef, les chefs femme… Les femmes ont plus que jamais leur mot à dire dans le monde « d’hommes » comme on le dit encore trop souvent ! […]
Ce matin, continuons dans l’univers du chef Jean-François Piège avec la chef pâtissière du Grand Restaurant à Paris, Nina Metayer, dévoilé par le quotidien régional Sud Ouest
Nina Métayer a été sacrée pâtissière de l’année 2017 par le Gault & […]
Le chef Jean-François Piège, grand laissé-pour-compte du Michelin, était aujourd’hui au charbon pour présenter Clover Grill, son nouveau bébé, le tout en direct live sur la page Facebook de Madame Figaro Cuisine ! […]
Étonnante communication sur les réseaux sociaux de Gault & Millau qui a fait une sélection de restaurants » les 8 restos des chefs pour choper ! « … » les restos pour emballer » … […]
The World 50 Best Restaurants – la sortie annuelle de la liste se déplace en 2017 en Australie après New York en 2016, et bien sûr Londres pour les années précédentes. […]
Hier était une journée solidaire dans la restauration aux États-Unis, de nombreux restaurants avaient tiré leur rideaux pour démontrer que la restauration en Amérique fonctionnait en grande partie grâce à l’immigration. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (36)
