Le problème, avec la course à la nouveauté qui caractérise les chroniques de restaurant depuis l’apparition des blogs et des réseaux sociaux, c’est qu’on n’est pas régulièrement informé de la consistance d’un lieu. […]
Quand le consommateur devient acteur libre de ses choix de consommation, c’est un peu ce qui se passe avec le lancement par une association du lait au packaging bleu que l’on commence à retrouver dans de nombreux supermarchés. […]
Quand on aime on ne compte pas… Cette semaine un beau livre à picorer, notre » Poule sur son mur culinaire » s’est plongé dans l’univers » Carnivore » des Ateliers Vivanda aux Éditions Alain Ducasse. […]
Qui n’a pas vu Bridor au SIRHA? Impossible de louper leur pavillon, situé juste à l’entrée du village des chefs ! Qui n’a pas vu Bridor durant le Bocuse d’or ou encore le Trophée du Maître d’hôtel ? […]
Alors même que Four Seasons vient de confier la place de Président Opérationnel Monde à un ancien de l’école hôtelière de Lausanne, découvrez Christian Clerc qui arrive à la tête du numéro 2 de l’hôtellerie de Luxe au monde. […]
Marc Veyrat était sur le plateau de la chaîne genevoise Léman Bleu. Ça tombe bien, car le chef indique que 75 % de sa clientèle est suisse ! […]
Carré FOOD, c’est une initiative de Food&Sens pour vous faire découvrir ces moments de vie, atypiques et insolites qui rythment la vie des chefs et ce telle qu’eux la voient ! […]
Crâce au site Masterclass.com vous pouvez apprendre à cuisiner à la maison avec le chef anglais Gordon Ramsay. Pour seulement 90 dollars vous pouvez télécharger 20 vidéos de recettes pas à pas ( 4 heures de diffusion ), […]
Le magazine Côté Maison est allé rencontrer le chef Guy Martin, non pas pour ses restaurants et sa cuisine mais pour ses goûts » côté déco «
À la tête du Grand Véfour, […]
guideMichelinFR le portail Twitter du guide vient d’atteindre 100 000 followers une fierté pour le guide qui remercie ses fans et toutes les personnes qui les suivent et relaient les informations et publications des internautes. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)