Martin Berasategui aura mis cinq ans pour porter une veste de chef, il a commencé en cuisine dans le restaurant familial – El Bodegón Alejandro -, quatre décennies plus tard il est le chef espagnol qui additionne le plus d’étoiles Michelin, […]
Deux Jeunes New-Yorkaises mettent en ébullition la planète food, elles ont crée un magazine FOOD à New york, fait par des femmes qui s’adresse aux femmes. Elles viennent tout juste d’installer leur bureau sur Christie’s Street, […]
En quelques années il a tout emporté sur son passage, étoiles au guide Michelin, classement au Fifty Best, l’engouement de la presse américaine et des guides américains… Daniel Humm est la nouvelle star mondiale de la cuisine à New York. […]
Vonnas – accueille ce dimanche la Fête de la crêpe et du cheval, rendez-vous incontournable de la gastronomie et de l’élégance. Les crêpes, elles sont issues de l’histoire de Vonnas, […]
Même si le classement Fifty Best n’a pas pour habitude de se pencher sur la profession de pâtissier, il remet chaque année un prix qui valorise le parcours professionnel d’un chef pâtissier. […]
Bien connu des chefs pour y avoir participé à des croisières gastronomiques, le paquebot le plus célèbre de la Compagnie anglaise Cunard qui assure depuis 1934 la ligne transatlantique reliant Southampton à New York vient de subir un relooking. […]
C’est ce lundi soir qu’a été célébrée la sortie du numéro 2 du magazine » Chef d’Oc « , magazine local des chefs de Montpellier réalisé par InsightCom34. […]
Une Poule sur un mur – Il y a un Paris bruyant, industriel, agité et puis il y a aux portes de la capitale, les Etangs de Corot. La campagne. […]
Le mercure escalade le thermomètre, mine de rien, même s’il s’agit plus de mousson que de chaleur saharienne. Cela n’empêche pas Food&Sens de plonger dans l’actualité des bonnes choses. Aujourd’hui, […]
Continue sa rubrique estivale des » bonnes adresses de l’été » à travers le monde, il y quelques jours nous étions dans l’Atlas marocain avec la Kasbah Tamadot, aujourd’hui nous partons aux États-Unis à New York. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
