Destination le Pic Saint-Loup pour une pause bucolique et découvrir le Domaine UMA. Les pieds dans les vignes sous la protection du pic qui dresse majestueusement, verticalement ses quelque 658 mètres de calcaire qui descendent jusqu’aux vignes et s’impose comme le vénérable protecteur de la plaine. […]
Ce mercato de chefs en début de semaine a quelque peu remué le Landerneau de la cuisine française, tout le monde a été pris par surprise lorsque le chef Arnaud Faye a été annoncé comme nouveau chef du restaurant Épicure de l’hôtel Bristol. […]
Tom Meyer et Maison Mumm, deux noms qui vont rimer merveilleusement et intensément durant de beaux mois, le temps d’un printemps. Tom Meyer est le quatrième chef à rejoindre la Maison Mumm pour offrir une toute nouvelle expérience œnotouristique à découvrir dès le 9 mars prochain à Reims, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
L’actualité des chefs toujours aussi active… nous continuons a suivre les chefs via les réseaux sociaux et à vous transmettre les plus belles images… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
Dominique Homs-Vailhé
Ils étaient 6 à y croire, 6 chefs aussi talentueux les uns que les autres…Edouard Loubet (Le Grizzly à La Cluzaz) , Damien Corneloup ( second de cuisine à l’Atelier Yssoirien 1* Michelin) , […]
Anne-Sophie Pic, femme la plus étoilée du monde, assurera la Présidence d’Honneur de la sélection France du Bocuse d’Or, le 8 septembre 2023 au Grand Palais Ephémère, à Paris. Première étape de la série d’événements du Sirha Food, […]
RTL a suivi le chef Tom Meyer dans son parcours pour décrocher le titre de MOF, découvrez ci-dessous son périple en écoutant les podcasts en cliquant ICI
À 29 ans, […]
Frédéric Rouen directeur de Salle au restaurant L’Alternative à Béziers du chef Gilles Goujon a décroché début mars le titre de Meilleur Directeur de Salle 2023 décerné par le guide Michelin. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (49)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
