Le chef pâtissier Pierre Hermé ne semble pas connaître de temps morts. À l’approche de la rentrée 2026, le pâtissier français multiplie les projets, entre développement international de sa Maison, […]
Le quotidien Les Échos est allé scruter l’univers de la Food en France, comment les chefs réussissent à dépasser leur seul rôle de chef de cuisine pour devenir de vrais businessmen… […]
Thierry Marx, Jean Imbert, Juan Arbelaez, Philippe Etchebest, Cyril Lignac, Glenn Viel, Hélène Darroze, Dominique Crenn, Paul Pairet, Michel Sarran, Jean-François Piège, Pierre Hermé, Cédric Grolet, Stéphanie Le Quellec, […]
Jusqu’à maintenant David Le Quellec était le chef exécutif du restaurant du Moulin Rouge, le célèbre cabaret de Pigalle à Paris. Il assurait les diners des spectacles, avec une brigade de près de 30 cuisiniers, […]
Taipei – La vie est un voyage – comment l’équipe peut-elle travailler ensemble pour créer un cycle de vie commun ? … c’est la question que se posait il y a encore quelque temps le chef étoilé André Chiang au RAW son restaurant étoilé dans la capitale Taïwanaise. […]
Baghera/Wines lance sa e-boutique
Nous relayons souvent les ventes aux enchères organisées par Baghera/Wines, leader européen des enchères de vins rares. Des ventes mensuelles de prestige de flacons d’exception, […]
Même si l’animatrice télé et journaliste Julie Andrieu a cessé de proposer sur France 3 son émission « Les carnets de Julie « , ce n’est pas pour autant que sa passion pour les terroirs français et leurs cuisine s’estompent… […]
Le chef lyonnais Daniel Boulud était hier à l’inauguration du plus haut observatoire au dessus de New York, le chef est d’autant plus impliqué qu’au pied de son immeuble se trouve son incroyable restaurant » Le Pavillon « . […]
Le chef José Andrés a reçu le Prix Princess des Asturias pour la son action auprès des plus démunis dans le monde.
Le chef José Ramón Andrés Puerta (Mieres, […]
Chaque année revient avec les premières chutes des neiges, Toquicimes, un festival dédié à la cuisine montagnarde, la cuisine des cimes qui rassemble entre pistes et sommets, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (28)
