UN CHEF SUR LE GRILL : Glenn Viel
Glenn Viel est aux commandes des cuisines de l’Oustau de Baumanière depuis un peu plus de dix ans. Il arbore avec fierté depuis 2020 les 3 étoiles de ce monument gastronomique estampillé Relais & […]
Lundi 4 octobre 2021 – Les Baux-de-Provence – Anne et Jean-Philipe Garabedian créateurs du magazine culinaire » Le Coeur des Chefs » recevaient en Provence, au sein même des établissements Baumanière dans la vallée des Baux. […]
Le chef Alain Caron ouvre son quatrième restaurant à Amsterdam : La cantine de Caron
Il n’a plus besoin de présentation. Chef, entrepreneur, écrivain, journaliste, star de télé et mentor d’un grand nombre de chefs établis, […]
Annoncé, reporté, annulé, le diner Transmission au profit de l’association franco-bolivienne de la gourmandise, va pouvoir dérouler sa deuxième édition.Un dîner d’exception marqué par deux mots essentiels, Générosité – Transmission. Deux mots qui riment avec le monde de la gastronomie qui sait être généreux – […]
Congrès international « Identità Golose 2021 » : un compte-rendu des interventions les plus intéressantes
« Construire un nouvel avenir : le travail » Voici le thème d’Identità Golose 2021, […]
Rosalie est arrivée dans les salons d’Angelina, tous les salons de la célèbre maison, et aussi à la Brasserie Lipp, à La Lorraine, La Coupole & […]
La cérémonie des 50 Best Restaurants sera dévoilé le 5 octobre à Anvers. Voici le classement 51-100
Après 18 mois d’attente, la cérémonie de remise des prix des World’s 50 Best Restaurants, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
A l’occasion d ’Octobre Rose, 5 Femmes de la Champagne s’unissent et se réunissent avec Philippe Mille autour d’une soirée caritative exceptionnelle, pour soutenir la lutte et la ligue contre le cancer. […]
Mais qui est ce chef aux traits parfaits, à la plastique digne des tops modèles le plus en vogue du moment ?
Et bien ce chef est virtuel, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (204)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
