Dernier rendez-vous de l’année pour les quelques centaines de membres de quelque 580 propriétés Relais & Châteaux, venus des quatre coins du monde, des 5 continents, de 63 pays, […]
Direction le Mexique, voyage immobile avec le livre « Mesa (table), ma cuisine mexicaine » de la chef Beatriz Gonzalez.
L’AUTEUR – BEATRIZ GONZALEZ – […]
La gastronomie, souvent perçue comme une simple extension de la culture d’un peuple, se révèle pourtant être un acteur économique majeur et un levier de diplomatie culturelle. Gökmen Sözen, […]
Un beau livre qui parle de la douceur et des douceurs de l’enfance, des plaisirs sucrés, des souvenirs de goûters, « Confiserie & Pâtisserie, Praslines, praliné, gâteaux et chocolats ». […]
Le duo frappe encore pour notre plus grand bonheur avec des recettes de petits gâteaux. Noël approche, toutes et tous, nous voyons le temps de l’Avent, les mains dans la farine réalisant dans le secret des cuisines, […]
Modène a accueilli la 70e édition du guide MICHELIN en grande pompe. Plus de 1900 restaurants, 36 entrées, un nouveau trois Etoiles, deux nouveaux Deux Etoiles et 33 nouveaux Une Etoile. […]
Questionnaire Culinaire au chef… Grégory Garimbay, Le Saint-James Paris
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
Lieu de villégiature comptant parmi les plus beaux hôtels spa à Paris, […]
Par Dominique Homs
Un bâtiment hors du commun, pour un hôtel au luxe discret (Photo Evian Resort)
S’il est une villégiature de rêve, c’est bien l’Hôtel Royal Evian à Evian-Les-Bains classé Palace depuis 2016 et membre des Leading Hôtels of the World […]
Questionnaire Culinaire au chef… Antoine Gras
Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
Récompensé par une étoile au Guide Michelin, […]
Dubaï, le 6 novembre 2025 – Les Best Chef Awards 2024 se sont clôturés en apothéose dans le cadre somptueux de l’Atlantis The Palm à Dubaï, marquant la première édition de cet événement prestigieux au Moyen-Orient. […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
