A LA UNE

Le Guide Michelin a dévoilé son palmarès lundi à Metz – Retour sur une cérémonie riche d’étoiles, de surprises, d’émotions, de déclarations d’amour

04 avril 2025 0 Non classé

125 ans plus tard, après la première édition du guide rouge, le palmarès révèle des jeunes chefs et consacre les hussards de la grande cuisine, c’était à Metz ce dernier week-end. […]

Fine Dining Lovers se modernise et lance son application pour téléphone mobile

28 mars 2025 0 Non classé

Si vous êtes passionné par tout ce qui touche à la food, vous connaissez certainement le média on line Fine Dining Lovers, c’est le magazine foodies par excellence une déclinaison de l’actualité du 50 Best Restaurant sponsorisé par San Pellegrino. […]

Entre ombre et lumière : le Guide Michelin à l’épreuve de Top Chef

28 mars 2025 0 Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

Le Guide Michelin entre dans l’arène médiatique.

Pour la première fois, les inspecteurs du Guide Michelin participent activement à Top Chef […], concours culinaire emblématique de la télévision française.

Nouvelle édition du « Asia’s 50 Best Restaurants 2025 » – découvrez le classement – double distinction pour Gaggan Anand

28 mars 2025 0 Non classé

La cérémonie annuelle des 50 meilleurs restaurants d’Asie s’est tenue au Grand Hyatt Séoul en Corée du Sud ce 25 mars, le chef Gaggan, à Bangkok, a une fois de plus remporté la première place. […]

Top Chef 2025 – Épisode 1 : Décryptage des 7 premiers candidats

28 mars 2025 0 Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

Ils sont sept à avoir inauguré la 16e saison de Top Chef. Sept candidats à faire leur entrée sur le rooftop du Printemps Haussmann, avec Paris à leurs pieds, […]

4 chefs pour une dîner d’exception au Palais de la Bourse à Lyon pour les Relais & Châteaux France

25 mars 2025 0 Non classé

Lyon – Après trois jours d’intense travail, la délégation France des Relais & Châteaux a clôturé sa visite dans la région lyonnaise par un superbe dîner à 8 mains au Palais de la Bourse. […]

Dîner croisé à La Pyramide du chef Patrick Henriroux avec les chefs Frédéric Doucet, Pierre Orsi et Georges Blanc

24 mars 2025 0 Non classé

Vienne – Le chef doublement étoile Patrick Henriroux a partagé ses cuisines du restaurant La Pyramide avec les chefs Pierre Orsi, Georges Blanc, Frédéric Doucet pour un dîner dans le cadre de la rencontre annuelle des chefs Relais & […]

Brèves de chefs – Le Bristol Paris du chef Arnaud Faye décroche t’il 3 étoiles ? Paul Pairet reçoit les journalistes parisiens pour la fermeture de Ultraviolet, Georges Blanc s’exprime, la nouvelle Cabine Première Air France, La Réparation l’histoire d’un chef au moment de décrocher sa 3ème étoile, Asia’s 50 Best le palmarès c’est pour le 26 mars …

21 mars 2025 1 Non classé

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Questionnaire Culinaire au chef… Matthieu Hervé

21 mars 2025 0 Non classé

Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…

Chef étoilé des cuisines de l’un des plus beaux hôtels du Gard, […]