Renaissance du restaurant MANKO à Paris – Rencontre entre le Japon et le Pérou
Après une fermeture de dix-huit mois, Manko sort enfin des fumées funestes. La déco identique n’a rien perdu de son exotisme et l’assiette fait toujours honneur aux accents de l’Amérique du Sud. […]
Découvrez le portrait de l’ex Top Chef Damien Laforce, il chasse son propre gibier qu’il sert dans son propre restaurant Le Braque à Lille. Top Chef, il l’a considéré comme un tremplin : « Aller faire le con à la télé, […]
Les premières Étoiles du Guide MICHELIN Colorado dévoilées – Le Colorado fait une entrée remarquée avec quatre Étoiles Vertes MICHELIN, et cinq restaurants récompensés d’une Étoile MICHELIN. Neuf Bib Gourmand ainsi que quatre Prix spéciaux MICHELIN ont également été décernés – […]
Le chef trois étoiles Julien Royer était cette semaine au Japon, il a fait rejoint le chef français Guillaume Bracaval au restaurant EST au Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi. […]
La Tour D’Argent historique restaurant parisien c’est refait une jeunesse, Stéphane Durand-Souffland la plume gastronomique du Figaro était sur place pour constater que rien n’a altéré la légende.
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Le Hameau Albert 1er Relais & Châteaux à Chamonix à célèbre cette semaine les 120 ans d’une histoire familiale. Véritable institution Savoyarde, le Hameau Albert 1er a réunit autour des propriétaires les plus grands chefs de toute la région. […]
Elle avait rejoint Londres en 2022, la chef pâtissière Jessica Préalpato ( ex Groupe Ducasse aujourd’hui consultante ) à indiqué retourner à Paris, vous l’a retrouverez dans les prochains jours à l’hôtel San Régis. […]
La chef mexicaine Daniela Soto-Innes a cuisiné à New York pour le dîner « Caring for Women » au profit du fonds Malala, du National Network to End Domestic Violence (NNEDD) et du NYC Alliance Against Sexual Violence. […]
Andorra Taste Award – La deuxième session du festival « Andorra Taste – Cuisine de Haute Montagne » qui se déroule du 13 au 17 septembre dans la Principauté de Andorre à tenue à célébrer le chef péruvien Gaston Acurio. […]
Pas loin de 1000 m2 dans l’esprit d’un Atelier, la deuxième Manufacture de Chocolat vient d’ouvrir à Paris, un lieu totalement dédié à la torréfaction des fèves de cacao et à l’élaboration du chocolat. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
