Le Guide Michelin lance « Mindful Voices » et supprime l’Etoile Verte. Analyse d’un virage stratégique qui transforme le célèbre guide gastronomique en plateforme culturelle mondiale.
Les pâtissiers, on les aime, on les adore ces magiciens aux mains d’or, qui manient avec dextérité fouets et maryse, qui font des gâteaux qui mettent en joie tous les sens. […]
Le chef d’État Emmanuel Macron et le chef des cuisines du Palais de l’Élysée, Fabrice Desvignes recevaient ce vendredi 8 septembre l’ensemble des grands chefs de cuisine français, plus d’une centaine de toques s’étaient rendu à Paris à cette occasion pour participer au lancement officiel de la Coupe du Monde de Rugby 2023. […]
Dominique Homs-Vailhé
Ils étaient 6 à y croire, 6 chefs aussi talentueux les uns que les autres…Edouard Loubet (Le Grizzly à La Cluzaz) , Damien Corneloup ( second de cuisine à l’Atelier Yssoirien 1* Michelin) , […]
Le Festival des Etoilés fait son retour cet automne !
Ils sont quatre comme les mousquetaires. Les D’Artagnan de la gastronomie monégasque invitent des chefs à partager leurs cuisines et organiser des diners à quatre mains, […]
Le premier match de la coupe du monde de rugby vient de voir le XV de France bleus vêtus de blanc gagner son premier match face aux All Blacks. Cocorico. C’est le moment idéal pour lire le livre de Philippe Toinard « LE XV PASSE À TABLE » et basculer dans la gourmandise et le bonheur avec ces moments bonheurs. […]
Il n’ya a que Paris qui vibre ce week-end. Tours reçoit les 10, 11 et 12 septembre, le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers au Parc Expo de Tours au cœur de la Vallée de la Loire. […]
Hier se tenait à Paris dans le cadre du Village International de la Gastronomie la révélation de la Liste qui classe les meilleurs pâtissiers du monde, déclinaison du classement des chefs de cuisine initié par Atout France et l’ex Ambassadeur Philippe Faure. […]
Rendez-vous le 27 septembre prochain, pour une vente en ligne au profit de la Fondation BSB, Burgundy School of Business, organisée par Baghera/wines, […]
Tours fait parler d’elle, est la ville qui attire et accueille.
Le Guide MICHELIN choisit la Région Centre-Val de Loire comme Territoire Hôte […] pour accueillir sa Cérémonie France 2024
Michelin a le plaisir d’annoncer que la région Centre-Val de Loire a été choisie comme prochain territoire hôte de la Cérémonie 2024 du Guide MICHELIN France.
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
