Lyon – le chef Jean-Christophe Ansanay-Alex annonce la fermeture de son restaurant L’Auberge de l’Île Barbe

09 avril 2022  0  Non classé

Lyon n’en fini pas de bouger version gastronomie, le quotidien Le Progrès a informé ses lecteurs de la fermeture du restaurant « L’Auberge de l’Île Barbe « du chef Jean-Christophe Ansanay-Alex.

« Une autre ile, plus au Sud » prévue pour l’été 2023… Ce sont les seuls informations communiquées par l’établissement en ce mois d’avril 2022. Un projet bien mystérieux qui inclut la fermeture de l’Auberge de l’Ile Barbe, dont la table a été élue en 2016 parmi les 100 meilleures du monde.

Une envie de « changer de cap » a de toute évidence contribué à clore l’histoire. Mais pas seulement… Pour le chef Jean-Christophe Ansanay-Alex, derrière les fourneaux depuis 1991, la crise sanitaire a fait beaucoup de mal.

Une réouverture tardive – Pendant le confinement de mai 2020 l’Auberge de l’Île Barbe a été cambriolée : près de 200 000 € de bouteilles de vin millésimé, de champagne et de spiritueux ont été dérobés. Logiquement, le Guide Michelin a annoncé que la table lyonnaise a perdu une étoile.

Sur son site, le restaurant a affiché pendant le longs mois : « Actuellement fermé jusqu’à nouvel ordre. Le chef prend simplement le temps de réfléchir à l’avenir« .  En novembre dernier, dans une interview au Progrès, Jean-Christophe Ansanay-Alex s’est confié :  » J’avoue, je suis fatigué« .

Si l’établissement de haut standing situé dans le 9e arrondissement de Lyon a rouvert ses portes depuis, les conditions pour y manger ont légèrement changé. Depuis cet hiver, le chef accueille de nouveau le public à l’Auberge de l’Ile mais uniquement pour des dîners privés sur-mesure.

Le mobilier du restaurant à vendre – Dans ce nouveau contexte, Jean-Christophe Ansanay-Alex, souhaite se séparer d’une partie de son mobilier. En partenariat avec La Vaisselle des chefs, il organise une vente exceptionnelle sur trois jours, sur le parvis de l’Auberge de l’Ile Barbe, en mai prochain.

Tables et chaises conçues sur mesure, vaisselle Bernardaud, batteries de cuisine en cuivre, plateaux de fromage, argenterie, sceaux à champagne, luminaires… Tout une partie du mobilier et des ustensiles du restaurant seront mis en vente.

La vente aura lieu vendredi 13, samedi 14 et dimanche 15 mai à l’Auberge de l’Ile Barbe, Pl. Notre Dame de l’Île Barbe, 69009 Lyon
Contact pour réserver un diner privé:  reservation@aubergedelile.com