Groupe Accor – Comment en 10 ans Sébastien Bazin a réveillé la belle endormie

Aujourd’hui 50 % des salariés de Accor sont étrangers à la France, les actionnaires sont à 90 % internationaux. Sébastien Bazin, arrivé à la tête de la première chaîne hôtelière française a réveillé la belle endormie, […]

Vignobles du Bordelais – l’hécatombe

Bordelais – Le Millesismes 2023 restera marqué à jamais par cette invasion de mildiou, ce parasite qui a ravagé une partie des récoltes ( estimé à 40 % de pertes ) cette année dans toute la région viticole. […]

Brèves de Chefs – La bonne adresse en Sardaigne, Jamie Olivier le retour en scène, Anne-Sophie Pic se souvient, Joris Bijdendijk un nouveau livre de cuisine, Marie Gricourt ouvre Gric à Orléans, le business continue pour Michel Roux Jr,…

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Mise au vert pour quelques jours pour les équipes de F&S

360 jours de publications journalières pour F&S… alors à l’occasion de ces festivités du 15 août, F&S s’est octroyé quelques jours de congés … une mise au vert bien méritée pour toute l’équipe… […]

Hôtels et restaurants – moins de personnel, mais plus de bornes interactives

Article 22 – Démerde toi comme tu peux – c’est un peu la nouvelle règle dans pas mal de commerces, avec le manque de main d’oeuvre de plus en plus de services sont compensés par les machines… […]

Le prix des hôtels pour la période des JO flambent déjà, parfois multipliés par plus de six autour des sites Olympiques

Est-ce vraiment une surprise ? Pas vraiment on pouvait largement s’en douter, les prix des hôtels autour des sites Olympiques pour 2024 flambent déjà pour toute la période.

Autant dire que le périmètre va vite s’élargir et qu’il sera pratiquement impossible de se loger sur la capitale, […]