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Lille – Les falafels de Bassem Ataya – découvrez son histoire

19 juillet 2023 0 Non classé

Découvrez les falafels de Bassem Ataya, réfugiée de Syrie, c’est à Lille quelle propose ses boulettes réalisées avec des pois chiches de Vendée.

Source Le Monde […]

Guide Michelin 2023 Guangzhou – Le restaurant Yong reçoit Une Étoile – 119 restaurants sont récompensés

13 juillet 2023 0 Non classé

La sélection de restaurants du Guide MICHELIN Guangzhou 2023 a été présentée au Ritz-Carlton Guangzhou. 119 restaurants recommandés dont 3 établissements deux Étoiles MICHELIN, 16 tables une Étoile MICHELIN, […]

Ouverture – Nadal ouvre son premier hôtel « Zel »

08 juillet 2023 0 MADE BY F&S Non classé

Majorque, une île des Baléares, criques et calanques, plages de sable blanc, mer d’azur, coquillages & crustacés… la Méditerranée en majesté. Et l’arrière pays en vert avec son chapelet de villages. […]

Les chefs d’Occitanie réunis à Carcassonne chez le chef Franck Putelat par le magazine Le Chef

06 juillet 2023 0 Non classé

Le magazine LE CHEF avec à sa tête Anne Luzin recevait ce lundi les chefs de la région Occitanie dans le cadre de l’opération » Les Chefs à Table « , […]

Ouverture – La Terrasse de Philippe Conticini et Jeffrey Cagnes

04 juillet 2023 0 Non classé

Quand deux pâtissiers se rencontrent, ils parlent pâtisserie et… ouvrent au cœur de Paris, le nouveau rendez-vous sucré des foodistas. La Terrasse. Place Dauphine. A l’ombre des marronniers.

Philippe Conticini & […]

Christophe et Alexandra Bacquié comme à la maison

01 juillet 2023 0 Non classé

Stéphane Durand-Soufflant toujours sur la toute des grandes tables, s’est rendu dans la nouvelle maison du bonheur de Christophe et Alexandra Bacquié qui en toute décontraction vous accueillent au Mas Les Eydins entre champs de lavandes et oliviers. […]

Secrets de Cave …L’été sera orange et rose !

01 juillet 2023 0 MADE BY F&S Non classé Secrets de Cave

Dominique Homs

L’été est enfin là et avec lui et ses beaux jours, les repas au jardin en famille ou entre amis vont pouvoir commencer ! Le choix va être difficile à faire tant la passion de nos vignerons est grande. […]

Alain Ducasse dans l’Espace… pour 4 ans supplémentaires

30 juin 2023 0 Non classé

Une petite boîte bleue estampillée Hénaff et Alain Ducasse, c’est ce à quoi ont droit les astronautes pour leurs repas en apesanteur. Le conserveur breton installé à Pouldreuzic (29) continue sa collaboration avec le chef monégasque multi-étoilé pour la création de nourriture pour l’espace. […]

Brèves de chefs – Alexia Duchêne dépose son tablier à New York, Gregory Marchand fête la Closing de Frenchie To Go, Mohamed Cheikh à Saint-Maxime, Alain Ducasse fait la promo des JO, les 20 ans de 50best…

24 juin 2023 1 Non classé

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Piranha, kiwicha, Theobroma, Copoazu… dans les assiettes du couple Pia Leon et Virgilio Martinez au restaurant Central à Lima classé numéro 1 au 50best

22 juin 2023 0 Non classé

« Merci à toutes les personnes qui nous ont accompagnés de différentes manières dans l’évolution de CENTRAL et qui ont fait partie de cette route à différents moments depuis l’ouverture. […]